Uno de los principales objetivos que tienen los alimentos que consumimos es fortalecer al sistema inmunológico, el cual se encarga de destruir ‘antígenos’ u organismos de alto riesgo y evita que las enfermedades, virus y bacterias ingresen a nuestro cuerpo.
Según, el Instituto Humano de Nutrición de la Universidad de Southampton, en el Reino Unido, para protegernos de agentes infecciosos como, bacterias, hongos, virus y parásitos, es importante adquirir nutrientes y vitaminas como: aminoácidos esenciales, el ácido graso esencial ácido linoleico, vitamina A, ácido fólico, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C, vitamina E, Zn, Cu, Fe y Se.
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¿Y dónde pueden estar presentes estos valiosos beneficios? Pues bien, estos son los alimentos más ricos en nutrientes y vitaminas:
Espinacas
Esta hortaliza de hoja verde contiene una buena cantidad de ácido fólico o Vitamina B9 y ayuda a enriquecer la sangre.
Otro aspecto que hace importante a la espinaca son las sustancias como la fibra, el hierro, la Vitamina C,A,E, las proteínas, el potasio, y una gran cantidad de antioxidantes.
Brócoli
Esta planta es tal vez uno de los alimentos más interesantes e importantes de todos. Poco se iguala a los demás por su impresionante cantidad de nutrientes.
El brócoli contiene altos niveles de vitamina, fibra, minerales, potasio, compuestos azufrados y proteínas.
Se recomienda que todo individuo consuma brócoli, puesto que sus beneficios incrementan la calidad de vida y fortifica la salud.
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Pimiento Rojo
Este potente alimento es reconocido por ser la fuente de vitaminas como la vitamina c, vitamina B6, Vitamina A y b-carotenos, además es rico en betacaroteno, licopenos, proteína y flavonoides.
Contiene grandes cantidades de antioxidantes, puede prevenir el cáncer de próstata, combate la anemia, ansiedad e insomnio y mejora el aspecto de la piel.
Nueces
El fruto seco, conocidas por ser la semilla de Dios, es un alimento que abarca fuertes cantidades de vitaminas B1, B3, B6, Folatos, poseen ácidos grasos con omega 3 y contienen minerales como el hierro, zinc, fósforo, magnesio, selenio, etc.
Se recomienda consumir nueces para las personas con problemas de corazón y diabetes, pues los efectos son positivos.
Camote
Esta plata es común por ser fuente de potasio y energéticos, además de vitaminas B6,A,C,E, b – carotenos, fibra, entre otros antioxidantes y antocianinas.
Reduce inflamaciones en el cerebro y nervios, células cancerígenas estomacales, pulmonares y del colon.
El camote y sus derivados ayuda a disminuir la presencia de tumores benignos.
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Yogur
Uno de los alimentos preferidos por las personas, su beneficio se centra en atribuir al cuerpo humano proteínas, fósforo, vitamina B y calcio.
Es además poseedor de contenido bacteriano vivo. Se recomienda consumir yogurt con bajas cantidades de azúcar y naturales.
Fresas y cítricos
La fuente de la poderosa vitamina c, sin lugar a dudas son los cítricos, frutas que se encargan de dar un valor agregado a las defensas y al sistema inmunológico.
Tan solo consumir raciones medias de fresas y estas frutas cítricas es suficiente para enfrentar enfermedades y virus.
Si quieres controlar infecciones, heridas, o gripes, consume fresas y naranjas, por su gran valor nutricional combativo.
Legumbres
Estos alimentos aportan grandes cantidades de tiamina, niacina, folato, vitaminas B6.
Poseen altos niveles de proteína vegetal, y fibra, son recomendables para enfrentar estreñimiento y problemas intestinales.
Los minerales también hacen parte de los beneficios ofrecidos por las legumbres, hierro, magnesio, zinc, potasio, entre otros.
Pescado
La carne de estos animales es rica en una gran cantidad de nutrientes y vitaminas, ácidos grasos Omega-3, proteínas, minerales como hierro, calcio, zinc, magnesio y vitaminas A, B6, B12, y D.
Consumir pescado es recomendado para aumentar el IQ intelectual.
Arándanos
Estas deliciosas bayas son conocidas no solo por su increíble sabor dulce, sino también por contener varios beneficios a la salud.
Si comes arándanos obtendrás altas cantidades de antioxidantes y calorías, además de un derroche de vitaminas y nutrientes.
