La mayoría de las personas cree que comer de manera saludable lo soluciona todo, pero en realidad es igual de importante considerar la hora en la que comes para evitar desequilibrios nutricionales. A partir de las 8 de la noche es recomendable evitar ingerir grandes cantidades de calorías o comidas pesadas. Según un estudio de la Harvard Medical School, existen ciertos alimentos que no se deberían consumir antes de esta hora para mantener una buena salud.Comer tarde por la noche es una práctica común, pero puede tener efectos negativos en la salud si no se presta atención a lo que se consumes.El metabolismo del cuerpo disminuye durante la noche, lo que hace que la digestión sea más lenta. Consumir alimentos pesados o en grandes cantidades a última hora puede generar malestares como indigestión, hinchazón y acidez estomacal.Además el cuerpo no tiene suficiente tiempo para procesar esos alimentos antes de dormir, lo que puede llevar a un aumento de peso, ya que las calorías no se queman con la misma eficacia que durante el día.Otro factor importante es el impacto que las comidas tardías pueden tener en el sueño, comer alimentos ricos en grasas o azúcares justo antes de dormir puede alterar el ciclo de sueño, ya que el cuerpo se enfoca en la digestión en lugar de descansar. Esto puede afectar la calidad del sueño y generar problemas de salud relacionados con la falta de descanso adecuado.Para evitar estos inconvenientes, es recomendable optar por cenas ligeras, que sean fáciles de digerir y aporten los nutrientes necesarios sin sobrecargar el sistema digestivo. Algunas opciones son como:Yogur con frutas frescas y nueces: El yogur es una fuente de proteína y probióticos que favorece la digestión, mientras que las frutas y las nueces proporcionan vitaminas, fibra y grasas saludables.Verduras al vapor con proteínas magras: Las verduras, especialmente aquellas cocinadas al vapor, son fáciles de digerir y bajas en calorías. Acompañarlas con proteínas magras como pollo o tofu es una opción equilibrada.Ensalada con legumbres: Las ensaladas son una opción ligera y refrescante. Agregar legumbres como lentejas o garbanzos puede aportar proteínas vegetales y fibra, ayudando a mantener la saciedad sin generar malestar.Es fundamental hacer elecciones alimenticias que favorezcan la digestión y la calidad del sueño, evitar comer en exceso o elegir alimentos pesados cerca de la hora de acostarse puede contribuir a un bienestar general y a mantener una rutina saludable.Puedes seguir viendo: Cómo hacer un chicharrón saludable y más consejos de Camila Cardona para una dieta sana
Para esta época de festividades, reuniones familiares y de amigos, no falta la comida ni la bebida. Muchos se preguntan qué es mejor si la cerveza o el vino, y más cuando estás en dieta o vas a empezarla.Llevar una alimentación balanceada es fundamental para prevenir numerosas enfermedades y proteger la salud en general. Los riñones, encargados de filtrar y eliminar las toxinas de nuestro organismo, juegan un papel clave en este proceso. Mantenerlos sanos ayuda a evitar la acumulación de sustancias nocivas y reduce el riesgo de desarrollar enfermedades renales y otras complicaciones, por eso, cuidar de ellos es esencial para un bienestar integral.¿Qué es mejor, el vino o la cerveza?Beber cualquier tipo de alcohol en exceso aumenta el riesgo de problemas de salud. También hay que tener en cuenta que el alcohol puede interferir en la absorción de algunos nutrientes y en el funcionamiento del sistema inmunológico.El vino tinto tiene menos calorías y carbohidratos que la cerveza, contiene antioxidantes como el resveratrol y los flavonoides, que pueden mejorar la salud del corazón al reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno, algunos estudios muestran que consumir vino tinto moderadamente ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.Mientras la cerveza contiene minerales que contribuyen a la salud ósea, y contiene ciertas vitaminas del 'grupo B'. Si estás realizando dieta o estás empezando tu dieta, lo más recomendable es el vino seco, ya que contiene poco contenido de calorías y carbohidratos en comparación con la cerveza.Según la inteligencia artificial de ChatGPT muestra que un 43 % de jóvenes y adultos dentro de las edades de 18 a 34 años prefieren la cerveza como su bebida alcohólica preferida y un 34 % de los adultos entre los 35 y 54 años prefieren el vino como bebida alcohólica preferida.Ambas bebidas consumidas con moderación, tienen beneficios únicos, el vino tinto puede ser más favorable para la salud cardiovascular debido a sus antioxidantes específicos, mientras que la cerveza aporta otros nutrientes beneficiosos, la clave es el consumo moderado expertos de la salud recomiendan una copa diaria de vino para las mujeres y dos copas de vino diaria para los hombres.Mira también: Los Ángeles Azules probaron los dulces colombianos y jugaron rana ¿A quién le fue mejor?
Viajar en avión es una experiencia cada vez más accesible para muchos, pero no todos los aspectos del viaje reciben la misma atención. Uno de los temas menos explorados, y al que los especialistas en salud prestan especial atención, es la comida que se sirve a bordo. Carlos Gómez un experto en nutrición ha revelado recientemente que prefiere evitar ciertos platillos en los vuelos, y la razón va más allá de cuestiones de sabor: tiene que ver con cómo estos alimentos pueden impactar el organismo en las condiciones únicas de un vuelo.¿Por qué evitar la comida en aviones?Las comidas a bordo suelen contener altos niveles de sodio, conservantes y otros aditivos que permiten que los alimentos se mantengan frescos durante horas antes de ser servidos. Estos ingredientes pueden no solo afectar el sabor sino también influir en el cuerpo de una manera que no ocurre en tierra firme. Según el especialista Carlos Gómez, la combinación de ingredientes procesados y las condiciones ambientales en la cabina (como la baja humedad y la altitud) pueden hacer que la digestión sea más lenta, aumentando la incomodidad durante el vuelo. Esto es especialmente cierto en vuelos largos, donde el cuerpo pasa más tiempo en un ambiente que altera su funcionamiento normal.El nutricionista recomienda optar por alternativas más ligeras si es posible, como ensaladas o frutas, y mantenerse bien hidratado para mitigar los efectos de la deshidratación causada por la baja humedad en cabina. Además, sugiere evitar el consumo excesivo de alcohol y café, ya que ambos pueden contribuir aún más a la deshidratación.Este especialista en nutrición deja en claro que, aunque puede ser tentador aprovechar la comida gratuita, optar por opciones ligeras y naturales puede marcar una gran diferencia en cómo uno se siente al aterrizar.Mira también: ¿El gluten es malo?
La morcilla es un embutido que genera opiniones encontradas: para algunos es una delicia, mientras que otros prefieren evitarla. Pero más allá de los gustos personales, la morcilla tiene un perfil nutricional que despierta interés en la comunidad científica y en nutricionistas.Los beneficios nutricionales de la morcillaLa morcilla es rica en nutrientes esenciales, y su consumo moderado puede contribuir con una variedad de beneficios para el organismo. Este embutido es una fuente de hierro, un mineral fundamental para la formación de hemoglobina en la sangre y, en consecuencia, para la prevención de problemas como la anemia. Además, contiene proteínas de alta calidad, que son indispensables para la reparación y el mantenimiento de los tejidos corporales.Otro nutriente destacado en la morcilla es la vitamina B12, la cual juega un papel importante en la función nerviosa y en la producción de células sanguíneas. Así, el consumo de morcilla, en cantidades adecuadas, podría aportar nutrientes claves que favorecen el sistema inmunológico y la energía del cuerpo. ¿Existen riesgos en su consumo?A pesar de los aportes nutricionales que ofrece, la morcilla también tiene componentes que pueden ser desfavorables, especialmente cuando se consume en exceso. Al ser un producto procesado y de origen animal, la morcilla suele contener un alto nivel de grasas saturadas y colesterol. Estas sustancias, consumidas en grandes cantidades, pueden elevar el riesgo de enfermedades cardiovasculares.Además, su contenido en sodio, utilizado para su conservación y sabor, es otro aspecto a considerar. El exceso de sodio en la dieta está vinculado a la hipertensión y otros problemas de salud, por lo que los especialistas recomiendan consumir morcilla de forma esporádica y en porciones moderadas.En resumen, la morcilla puede ser una fuente de nutrientes beneficiosos como el hierro, las proteínas y la vitamina B12, pero también contiene elementos que, en exceso, pueden afectar la salud cardiovascular. Los expertos coinciden en que su consumo ocasional, como parte de una dieta equilibrada, puede aprovechar sus beneficios sin exponer al organismo a los riesgos asociados.Así, quienes disfruten de este embutido pueden consumirlo, siempre que se mantenga un equilibrio y se complementen sus aportes nutricionales con otros alimentos saludables.Mira también: ¿Gluten es perjudicial para la salud?
El cilantro es un ingrediente clave en una variedad de recetas por su sabor y su versatilidad. Sin embargo, conservarlo fresco suele ser un desafío: en cuestión de días puede empezar a marchitarse y perder sus propiedades aromáticas y beneficiosas. Afortunadamente, los trucos de conservación que se han transmitido de generación en generación ofrecen soluciones sencillas para mantener el cilantro fresco durante más de 20 días.1. Método del frasco de vidrio con aguaUno de los métodos más efectivos es el conocido "método del frasco". Coloca los tallos de cilantro en un frasco o vaso con un poco de agua en el fondo, lo suficiente para cubrir las puntas de los tallos. Luego, cubre la parte superior del frasco con una bolsa de plástico o una envoltura, asegurándote de que quede floja para permitir el paso del aire. Coloca este frasco en el refrigerador y cambia el agua cada dos días. Este método puede prolongar la frescura del cilantro hasta tres semanas.2. Conservar con toallas de papelEste segundo truco es igualmente popular y simple. Envuelve el cilantro en una toalla de papel ligeramente húmeda, procurando que las hojas queden bien cubiertas pero sin apretarlas demasiado. Coloca el paquete dentro de una bolsa de plástico y guárdalo en el refrigerador. La toalla de papel húmeda mantiene la humedad sin excederse, lo que ayuda a prevenir el moho y prolonga la frescura.3. Guardar en una bolsa herméticaSi prefieres evitar el uso de frascos o envolturas, también puedes optar por una bolsa hermética. Coloca el cilantro seco dentro de una bolsa de este tipo, retirando la mayor cantidad de aire posible antes de sellarla. Esto ayudará a que las hojas se mantengan frescas y verdes por más tiempo, aunque la duración puede ser ligeramente menor que con los otros métodos.Cada uno de estos métodos es eficaz por sí mismo, pero la clave de todos ellos es evitar el exceso de humedad y el contacto directo de las hojas con el frío. Aplicando estos trucos de la abuela, podrás mantener el cilantro fresco, perfumado y listo para usar durante varias semanas en tus platos.Mira también: ¿El gluten es perjudicial para la salud?
Un brote de E. coli vinculado a las hamburguesas Cuarto de Libra de McDonald's ha desencadenado una alerta de seguridad alimentaria en Estados Unidos. Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), hasta ahora se ha reportado un fallecido, diez hospitalizados y 49 casos de personas afectadas por esta bacteria.La mayoría de las personas que han caído enfermas indicaron haber consumido estas hamburguesas antes de presentar síntomas. Aunque aún no se ha identificado el ingrediente específico que está causando el problema, McDonald's ha señalado que el brote podría estar relacionado con las cebollas en rodajas utilizadas en sus hamburguesas, que provienen de un único proveedor que abastece a varios centros de distribución.Como medida preventiva, la cadena ha decidido dejar de usar cebollas frescas en rodajas y hamburguesas de carne de un cuarto de libra en diferentes estados, mientras continúa la investigación para determinar la fuente de la contaminación.Entre las diez personas hospitalizadas, se reporta un niño, y la mayoría de los casos se han concentrado en los estados de Colorado y Nebraska. Los síntomas de infección por E. coli pueden incluir fiebre, diarrea prolongada, vómitos y signos de deshidratación.Afortunadamente, la mayoría de las personas se recuperan sin necesidad de tratamiento médico después de un período de cinco a siete días.Millonarias pérdidas para McDonald's Como resultado de esta crisis sanitaria, las acciones de McDonald's cayeron más del 5 % en las operaciones posteriores al cierre de la bolsa el martes, lo que refleja la preocupación de los inversores por el impacto que esto podría tener en la reputación y las finanzas de la compañía.¿Qué es E. coli?E. coli, o Escherichia coli, es una bacteria que se encuentra comúnmente en el intestino de humanos y animales. Aunque muchas cepas son inofensivas y desempeñan un papel importante en la digestión, algunas pueden causar enfermedades graves. Las infecciones por E. coli a menudo se producen al consumir alimentos o agua contaminados y pueden provocar síntomas como diarrea, fiebre y dolor abdominal. En casos severos, especialmente en poblaciones vulnerables como niños y ancianos, la infección puede llevar a complicaciones serias, incluyendo deshidratación y daño renal.Puedes ver | Hija de Natalia París, Mariana Correa, y su controvertido debut en la música
La cerveza es una bebida fermentada que, aunque generalmente se relaciona con efectos negativos por su contenido alcohólico, también presenta varios beneficios para la salud si se consume de manera responsable. Investigaciones recientes destacan cómo un consumo moderado puede ser parte de una dieta equilibrada y aportar ciertos beneficios a nuestro organismo. Sin embargo, es crucial tener en cuenta el balance calórico y los riesgos asociados al consumo de alcohol en exceso.Según UCAM Salud, en personas con diabetes tipo 2, la cerveza puede no estar contraindicada si se consume de manera controlada. Una caña de cerveza, con aproximadamente 10 gramos de alcohol, puede ser asimilada por el organismo sin mayores inconvenientes, siempre y cuando la persona no tenga otras condiciones médicas que lo impidan y se respeten las recomendaciones calóricas diarias. De acuerdo con esta fuente, una o dos cañas al día podrían no representar un problema para quienes padecen esta enfermedad, aunque siempre es importante vigilar el consumo total de calorías.La cerveza es mejor que el agua?Aunque parezca sorprendente, algunos estudios sugieren que la cerveza podría ser una opción más segura que el agua en determinadas circunstancias. Un estudio del Instituto de Economía Laboral (IZA) de la Universidad de Bonn reveló que, durante la Revolución Industrial en Inglaterra, la contaminación del agua llevó a que la cerveza fuera una opción más segura para evitar enfermedades transmitidas por el agua. Gracias a su proceso de elaboración, que implica la ebullición, la cerveza presentaba menos riesgos de contaminación.Beneficios de la cerveza para la saludLa cerveza, compuesta por agua, cebada y lúpulo, tiene varios componentes que pueden favorecer la salud si se consume con moderación. Contiene vitaminas del grupo B, como el ácido fólico, carbohidratos en forma de maltodextrina y minerales como magnesio y calcio, cuyo contenido varía según el agua utilizada en su fabricación. Además, contiene fibra y antioxidantes provenientes del lúpulo, que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otros padecimientos. No obstante, los expertos advierten que el consumo excesivo de alcohol siempre es perjudicial para la salud.Cinco razones para incluir cerveza en una dieta equilibrada1. Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares: Un estudio del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) sugiere que el consumo moderado de cerveza reduce la incidencia de enfermedades del corazón.2. Reduce el riesgo de diabetes: La misma investigación destacó que, en hombres, el consumo moderado puede disminuir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.3. Mejora la densidad ósea en mujeres: Un estudio realizado en Estados Unidos señaló que las mujeres que consumen cerveza de manera moderada experimentan mejoras en su densidad ósea.4. Favorece la salud mental: La Universidad de Murcia descubrió que los consumidores ocasionales de cerveza tienen una mejor salud mental y emocional que los abstemios.5. Propiedades antioxidantes: Según un estudio de la Universidad de Valladolid, los compuestos fenólicos de la cerveza tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar a combatir diversas enfermedades.Es importante destacar que, aunque la cerveza puede ofrecer ciertos beneficios, su consumo debe ser moderado. El abuso de bebidas alcohólicas puede causar daños severos a la salud, por lo que siempre es recomendable seguir las pautas establecidas por los profesionales de la salud y optar por alternativas sin alcohol si es necesario. El equilibrio es esencial para disfrutar de los posibles beneficios que ofrece esta bebida fermentada sin comprometer nuestro bienestar.Mira también: ¿Qué tan rápido toman cerveza los famosos?
Nicholas Perry, mejor conocido como Nikocado Avocado, ha sido una figura controversial en el mundo de YouTube debido a sus videos de mukbang, donde consumía grandes cantidades de comida frente a la cámara. Con 3,9 millones de seguidores, Perry ha documentado su aumento de peso a lo largo de los años, llegando a pesar 159 kilogramos, lo que generaba tanto fascinación como preocupación entre su audiencia.El 7 de septiembre, el influencer sorprendió al mundo al publicar un video titulado Two Steps Ahead ("Dos pasos por delante"), en el que reveló haber perdido 113 kilogramos en secreto. El video, que ya ha acumulado más de 25 millones de vistas, mostró a Perry usando una máscara de panda, antes de compartir la impactante noticia sobre su transformación. “Hoy desperté de un sueño muy largo y también desperté después de haber perdido 113 kilogramos de mi cuerpo”, declaró Perry, quien describió su proceso de pérdida de peso como el “mayor experimento social” de su vida.Lo que más impactó a su audiencia fue la confesión de que durante los últimos dos años había estado publicando videos pregrabados que lo mostraban con sobrepeso, mientras trabajaba en silencio en su salud. Según Perry, acumuló suficiente contenido de respaldo para mantener su canal activo mientras se sometía a su transformación lejos de los ojos del público. “Engañé a todos ustedes”, mencionó, refiriéndose a la audiencia que había seguido su trayectoria.Esta revelación ha generado un debate profundo sobre la autenticidad en las redes sociales, con algunos usuarios cuestionando la ética de Perry al ocultar su transformación mientras monetizaba su imagen anterior. Otros lo aplauden por lograr una mejora significativa en su salud y por la ejecución de un plan tan meticuloso.Nikocado Avocado ha demostrado que, más allá del entretenimiento, las redes sociales pueden ser un espacio para experimentos que desafían la percepción de la realidad y las expectativas del público.Andrea Valdiri y la millonaria oferta que le hicieron por salir con ella
En la búsqueda de opciones refrescantes y nutritivas, el agua de Jamaica con guayaba emerge como una combinación tropical que no solo deleita el paladar, sino que también aporta numerosos beneficios a la salud. Esta bebida tradicional, que combina las propiedades antioxidantes de la flor de Jamaica con las vitaminas y minerales de la guayaba, se está posicionando como una opción favorita entre los entusiastas de la salud. Pero, ¿qué hace que esta mezcla sea tan especial? A continuación, exploramos los beneficios de esta bebida y te enseñamos cómo prepararla para que puedas disfrutarla en casa.Beneficios del agua de jamaica con guayaba1. Rica en antioxidantes:El agua de Jamaica, hecha a partir de las flores secas de hibisco, es conocida por su alto contenido en antioxidantes, especialmente antocianinas y flavonoides. Estos compuestos ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y promoviendo una piel saludable.2. Apoya la salud cardiovascular:Los estudios sugieren que el hibisco puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar los niveles de colesterol, contribuyendo así a la salud cardiovascular. La guayaba, por su parte, contiene vitamina C y potasio, que también son beneficiosos para el corazón.3. Estimula la digestión:La guayaba es una excelente fuente de fibra, lo que facilita una digestión saludable y previene el estreñimiento. Combinada con el efecto diurético del hibisco, esta bebida puede ayudar a mantener el sistema digestivo en óptimas condiciones.4. Refuerza el sistema inmunológico:La vitamina C, abundante en la guayaba, es esencial para fortalecer el sistema inmunológico. El hibisco también contiene compuestos que pueden mejorar la respuesta inmune y proteger al cuerpo contra infecciones.5. Propiedades antiinflamatorias:Ambos ingredientes tienen propiedades antiinflamatorias. El hibisco ayuda a reducir la inflamación, mientras que la guayaba, rica en vitamina C y antioxidantes, contribuye a reducir la inflamación en el cuerpo.Cómo preparar agua de jamaica con guayabaIngredientes:1 taza de flores secas de hibisco (jamaica)4 tazas de agua2 guayabas maduras1-2 cucharadas de miel o azúcar al gusto (opcional)Hielo (opcional)Instrucciones:1. Preparar el hibisco:- Enjuaga las flores secas de hibisco bajo agua fría.- Lleva a ebullición 4 tazas de agua en una olla. Añade las flores de hibisco y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos.- Cuela el líquido para eliminar las flores. Deja enfriar el agua de Jamaica.2. Preparar la guayaba:- Lava y pela las guayabas. Córtalas en trozos pequeños.- En una licuadora, mezcla los trozos de guayaba con un poco de agua hasta obtener un puré suave.3. Mezclar y servir:- Combina el agua de Jamaica enfriada con el puré de guayaba en una jarra grande.- Endulza con miel o azúcar si lo deseas, y mezcla bien.- Sirve frío con hielo.El agua de Jamaica con guayaba es mucho más que una simple bebida refrescante. Sus propiedades antioxidantes, beneficios para la salud cardiovascular, y sus efectos positivos en la digestión y el sistema inmunológico hacen de esta combinación un verdadero elixir tropical. Con una preparación sencilla y rápida, puedes disfrutar de una bebida que no solo es deliciosa, sino que también contribuye a tu bienestar general. ¡No dudes en incorporar esta mezcla a tu rutina diaria y saborea sus múltiples beneficios!Mira también: Tips caseros para quitar las manchas
En el mundo actual, donde el bienestar y la salud se han convertido en prioridades para muchos, las dietas saludables parecen ser la solución mágica a nuestros problemas alimenticios. Sin embargo, no todas las dietas que se presentan como saludables lo son en realidad. El nutricionista Dr. Pedro Martínez, desglosamos cómo algunas de estas dietas pueden, en realidad, poner en riesgo tu salud.Dietas de tendencia y sus riesgosEl Dr. Martínez advierte que algunas dietas populares, a pesar de su atractivo, pueden tener efectos negativos en el organismo. Las dietas extremadamente bajas en carbohidratos, por ejemplo, pueden provocar deficiencias nutricionales importantes. "Al eliminar los carbohidratos casi por completo, puedes perder minerales esenciales y vitaminas que son vitales para el funcionamiento adecuado de tu cuerpo", explica el especialista.Por otro lado, las dietas de alta proteína, como las que se enfocan en un consumo excesivo de carnes y suplementos proteicos, pueden poner tensión en los riñones y el hígado. Según el Dr. Martínez, "un exceso prolongado de proteínas puede llevar a problemas renales, especialmente si la persona ya tiene una predisposición a enfermedades renales."Otra preocupación es el riesgo asociado con las dietas que limitan severamente la variedad de alimentos. Las dietas que se basan en un único grupo de alimentos pueden causar desequilibrios nutricionales. "La diversidad en la dieta es clave para obtener una gama completa de nutrientes", afirma el Dr. Martínez. "Cuando una dieta es demasiado restrictiva, se corre el riesgo de desarrollar deficiencias que pueden tener consecuencias graves a largo plazo."El Dr. Martínez enfatiza la importancia de consultar con un profesional de la salud antes de adoptar cualquier dieta nueva. "No todas las dietas que se anuncian como saludables son adecuadas para todos. Es crucial adaptar cualquier plan alimenticio a las necesidades individuales y a las condiciones específicas de salud de cada persona."En conclusión, aunque las dietas saludables pueden ofrecer numerosos beneficios, es fundamental ser consciente de sus posibles riesgos. No todas las recomendaciones dietéticas son universales, y lo que funciona para una persona puede no ser ideal para otra. La asesoría profesional y un enfoque equilibrado son clave para mantener una salud óptima.Mira también: La dieta de Cristiano Ronaldo; así desayuna
