Uno de los principales objetivos que tienen los alimentos que consumimos es fortalecer al sistema inmunológico, el cual se encarga de destruir ‘antígenos’ u organismos de alto riesgo y evita que las enfermedades, virus y bacterias ingresen a nuestro cuerpo.
Según, el Instituto Humano de Nutrición de la Universidad de Southampton, en el Reino Unido, para protegernos de agentes infecciosos como, bacterias, hongos, virus y parásitos, es importante adquirir nutrientes y vitaminas como: aminoácidos esenciales, el ácido graso esencial ácido linoleico, vitamina A, ácido fólico, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C, vitamina E, Zn, Cu, Fe y Se.
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¿Y dónde pueden estar presentes estos valiosos beneficios? Pues bien, estos son los alimentos más ricos en nutrientes y vitaminas:
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Espinacas
Esta hortaliza de hoja verde contiene una buena cantidad de ácido fólico o Vitamina B9 y ayuda a enriquecer la sangre.
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Otro aspecto que hace importante a la espinaca son las sustancias como la fibra, el hierro, la Vitamina C,A,E, las proteínas, el potasio, y una gran cantidad de antioxidantes.
Brócoli
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Esta planta es tal vez uno de los alimentos más interesantes e importantes de todos. Poco se iguala a los demás por su impresionante cantidad de nutrientes.
El brócoli contiene altos niveles de vitamina, fibra, minerales, potasio, compuestos azufrados y proteínas.
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Se recomienda que todo individuo consuma brócoli, puesto que sus beneficios incrementan la calidad de vida y fortifica la salud.
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Pimiento Rojo
Este potente alimento es reconocido por ser la fuente de vitaminas como la vitamina c, vitamina B6, Vitamina A y b-carotenos, además es rico en betacaroteno, licopenos, proteína y flavonoides.
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Contiene grandes cantidades de antioxidantes, puede prevenir el cáncer de próstata, combate la anemia, ansiedad e insomnio y mejora el aspecto de la piel.
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Nueces
El fruto seco, conocidas por ser la semilla de Dios, es un alimento que abarca fuertes cantidades de vitaminas B1, B3, B6, Folatos, poseen ácidos grasos con omega 3 y contienen minerales como el hierro, zinc, fósforo, magnesio, selenio, etc.
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Se recomienda consumir nueces para las personas con problemas de corazón y diabetes, pues los efectos son positivos.
Camote
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Esta plata es común por ser fuente de potasio y energéticos, además de vitaminas B6,A,C,E, b – carotenos, fibra, entre otros antioxidantes y antocianinas.
Reduce inflamaciones en el cerebro y nervios, células cancerígenas estomacales, pulmonares y del colon.
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El camote y sus derivados ayuda a disminuir la presencia de tumores benignos.
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Yogur
Uno de los alimentos preferidos por las personas, su beneficio se centra en atribuir al cuerpo humano proteínas, fósforo, vitamina B y calcio.
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Es además poseedor de contenido bacteriano vivo. Se recomienda consumir yogurt con bajas cantidades de azúcar y naturales.
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Fresas y cítricos
La fuente de la poderosa vitamina c, sin lugar a dudas son los cítricos, frutas que se encargan de dar un valor agregado a las defensas y al sistema inmunológico.
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Tan solo consumir raciones medias de fresas y estas frutas cítricas es suficiente para enfrentar enfermedades y virus.
Si quieres controlar infecciones, heridas, o gripes, consume fresas y naranjas, por su gran valor nutricional combativo.
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Legumbres
Estos alimentos aportan grandes cantidades de tiamina, niacina, folato, vitaminas B6.
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Poseen altos niveles de proteína vegetal, y fibra, son recomendables para enfrentar estreñimiento y problemas intestinales.
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Los minerales también hacen parte de los beneficios ofrecidos por las legumbres, hierro, magnesio, zinc, potasio, entre otros.
Pescado
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La carne de estos animales es rica en una gran cantidad de nutrientes y vitaminas, ácidos grasos Omega-3, proteínas, minerales como hierro, calcio, zinc, magnesio y vitaminas A, B6, B12, y D.
Consumir pescado es recomendado para aumentar el IQ intelectual.
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Arándanos
Estas deliciosas bayas son conocidas no solo por su increíble sabor dulce, sino también por contener varios beneficios a la salud.
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Si comes arándanos obtendrás altas cantidades de antioxidantes y calorías, además de un derroche de vitaminas y nutrientes.
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