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Santiago de Cali se prepara para recibir la sexta edición de Cali Cocina, un evento que promete elevar la experiencia gastronómica a nuevas alturas.
Del 13 al 15 de septiembre, la ciudad será el epicentro de un festival culinario que celebrará la riqueza de la cocina regional, nacional e internacional, con una programación repleta de actividades y sorpresas para todos los gustos.
Este año Cali Cocina contará con la participación de destacados chefs nacionales e internacionales que ofrecerán espectáculos culinarios fascinantes.
Los asistentes tendrán la oportunidad de sumergirse en una experiencia sensorial sin igual, explorando sabores innovadores y técnicas de cocina de vanguardia en un entorno festivo y acogedor.
El festival se destaca por su variada oferta de actividades. Entre los atractivos principales se encuentran los restaurantes, la agenda académica con conferencias y talleres, y una zona de proveedores que promete una gran variedad de productos gourmet.
Además, los visitantes podrán disfrutar de catas de vino, cerveza y café, así como de espacios dedicados a la gastronomía campestre y un mercado campesino que celebra lo mejor de los productos locales.
Un aspecto sobresaliente de este evento es su enfoque en la inclusión y la diversidad. Cali Cocina ha sido diseñado para que toda la familia pueda disfrutar de una jornada completa de entretenimiento y buena comida.
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La organización ha habilitado un amplio parqueadero, comedores, una zona de picnic y un área especial para los más pequeños. Además, el evento es amigable con las mascotas, permitiendo que los asistentes disfruten junto a sus fieles compañeros.
Las entradas para el festival están disponibles por $10.000, dando acceso a todas las actividades y áreas del evento. Los boletos permitirán a los visitantes explorar los diferentes pabellones, participar en las catas y disfrutar de la oferta gastronómica de numerosos restaurantes locales.
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Andrea Palacio, vocera del festival, explicó el propósito de 'Cali Cocina':
“Nació ante la necesidad de que Santiago de Cali tuviera un evento gastronómico que reúna a la comunidad local, nacional e internacional para mostrar nuestra riqueza, diversidad, color y sabor de nuestra región, reuniendo las diferentes manifestaciones culturales y gastronómicas de Colombia en un gran festival internacional con grandes experiencias para los sentidos.”
El año pasado, el festival atrajo a 16.000 espectadores y se espera que en esta edición la cifra alcance entre 18.000 y 20.000 asistentes.
Entre los invitados especiales se encuentran Nidia Góngora, reconocida por su nominación a los premios Grammy y propietaria del restaurante Viche Positivo, y Andrews Arrieta, experto en cocina del Amazonas y representante de la gastronomía colombiana en el exterior.
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