El pollo al horno con papas es una opción deliciosa y reconfortante para toda la familia. Esta receta, fácil y rápida de preparar, es ideal para las personas que buscan una comida sabrosa y nutritiva sin complicaciones en la cocina. A continuación, te presentamos los pasos para preparar este plato clásico que seguro será un éxito en tu hogar.
Ingredientes:
- 1 pollo entero (aproximadamente 1,5 kg)
- 4-5 patatas medianas
- 4 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
- Hierbas provenzales (orégano, tomillo, romero)
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 200°C (392°F).
- Lava y pela las papas. Córtalas en rodajas gruesas o en trozos medianos y colócalas en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente.
- En un bol pequeño, exprime el jugo de un limón y añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Agrega sal al gusto, pimienta negra molida y las hierbas provenzales. Mezcla bien los ingredientes.
- Vierte la mezcla de limón, aceite y especias sobre las papas y asegúrate de que estén bien cubiertas. Este aderezo dará a las papas un sabor delicioso y aromático.
- Limpia el pollo y sécalo con papel de cocina. Colócalo sobre las papas en la bandeja para hornear.
- Con un cuchillo afilado, haz unos cortes en la piel del pollo. Pela los dientes de ajo y córtalos por la mitad. Coloca los trozos de ajo en los cortes del pollo para que infundan su delicioso sabor durante la cocción.
- Rocía el pollo con un poco de aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y hierbas provenzales. Esto ayudará a que la piel del pollo se vuelva crujiente y sabrosa.
- Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Para asegurarte de que esté listo, puedes pinchar la parte más gruesa del muslo con un tenedor; si los jugos salen claros, el pollo está cocido.
- Una vez que el pollo esté listo, retira la bandeja del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y que la carne esté más tierna y jugosa.
- Sirve el pollo al horno con las deliciosas papas asadas y acompaña con una ensalada fresca o tus vegetales favoritos.
Esta receta de pollo al horno con papas es una opción versátil y satisfactoria que seguramente se convertirá en un clásico en tu cocina. ¡Disfruta de este plato reconfortante con tus seres queridos y sorpréndelos con su delicioso sabor!
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