El pollo al horno con papas es una opción deliciosa y reconfortante para toda la familia. Esta receta, fácil y rápida de preparar, es ideal para las personas que buscan una comida sabrosa y nutritiva sin complicaciones en la cocina. A continuación, te presentamos los pasos para preparar este plato clásico que seguro será un éxito en tu hogar.

Ingredientes:

• 1 pollo entero (aproximadamente 1,5 kg)
• 4-5 patatas medianas
• 4 dientes de ajo
• 1 limón
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra molida
• Hierbas provenzales (orégano, tomillo, romero)

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 200°C (392°F).
2. Lava y pela las papas. Córtalas en rodajas gruesas o en trozos medianos y colócalas en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente.
3. En un bol pequeño, exprime el jugo de un limón y añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Agrega sal al gusto, pimienta negra molida y las hierbas provenzales. Mezcla bien los ingredientes.
4. Vierte la mezcla de limón, aceite y especias sobre las papas y asegúrate de que estén bien cubiertas. Este aderezo dará a las papas un sabor delicioso y aromático.
5. Limpia el pollo y sécalo con papel de cocina. Colócalo sobre las papas en la bandeja para hornear.
6. Con un cuchillo afilado, haz unos cortes en la piel del pollo. Pela los dientes de ajo y córtalos por la mitad. Coloca los trozos de ajo en los cortes del pollo para que infundan su delicioso sabor durante la cocción.
7. Rocía el pollo con un poco de aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y hierbas provenzales. Esto ayudará a que la piel del pollo se vuelva crujiente y sabrosa.
8. Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Para asegurarte de que esté listo, puedes pinchar la parte más gruesa del muslo con un tenedor; si los jugos salen claros, el pollo está cocido.
9. Una vez que el pollo esté listo, retira la bandeja del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y que la carne esté más tierna y jugosa.
10. Sirve el pollo al horno con las deliciosas papas asadas y acompaña con una ensalada fresca o tus vegetales favoritos.

Esta receta de pollo al horno con papas es una opción versátil y satisfactoria que seguramente se convertirá en un clásico en tu cocina. ¡Disfruta de este plato reconfortante con tus seres queridos y sorpréndelos con su delicioso sabor!

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