En tiempos donde el ahorro es clave, las tiendas que ofrecen productos esenciales a precios accesibles se han convertido en una opción popular para consumidores de todos los estratos sociales. Estos comercios destacan por su capacidad de ofrecer una excelente relación calidad-precio, lo que atrae a quienes buscan cuidar su bolsillo sin renunciar al sabor ni la calidad. Hoy te presentamos una receta de nachos mexicanos, ideal para compartir en familia o con amigos, utilizando productos del D1, una tienda popular a la que todos pueden acceder, con precios muy accesibles.Ingredientes para preparar nachos mexicanosEsta receta rinde para tres porciones compartidas, y todos los ingredientes se pueden adquirir en una sola visita a tu tienda D1 más cercana, con un presupuesto total de 31.850 pesos. Aquí te dejamos la lista:Nachos de maíz (paquete grande): 3.300 pesos.Frijoles con chili y carne (lata): 6.950 pesos.Tocineta (15 porciones): 6.300 pesos.Salsa cheddar: 4.800 pesos.Carne molida (libra): 9.000 pesos.Aguacate hass: 2.500 pesos.Cebolla: 500 pesos.Tomate: 500 pesos.Cilantro: 500 pesos.Preparación paso a pasoPreparar la carne molida: Sazona la carne con ajo, sal y salsa de tomate. Luego, cocínala en una sartén a fuego medio hasta que esté dorada.Hacer el pico de gallo: Pica la cebolla, el tomate y el cilantro en pequeños cubos. Mezcla todo con zumo de limón y una pizca de sal.Sofreír la tocineta: Corta la tocineta en cuadros grandes y fríela en una sartén hasta que esté crujiente.Preparar el guacamole: Machaca el aguacate y sazónalo con sal y un poco de limón.Calentar los frijoles: Simplemente abre la lata de frijoles con chili y caliéntalos en una olla pequeña.Derretir el queso cheddar: En una cacerola pequeña, calienta la salsa cheddar con un poco de agua y mantequilla hasta que tenga una consistencia suave.En una bandeja, coloca una cama de nachos. Sobre ellos, añade la carne molida, el pico de gallo, los frijoles, el guacamole y la tocineta. Finalmente, cubre todo con la salsa cheddar derretida. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos nachos mexicanos, perfectos para una comida económica y sabrosa.Andrea García: ¿Sabías que existe un plazo para que te puedan cobrar una deuda?
La pasta marinera es un plato que combina lo mejor de la cocina italiana con la frescura de los sabores del mar. Es una opción perfecta tanto para una comida diaria como para una cena especial, ya que su preparación es sencilla y rápida, pero el resultado es digno de cualquier restaurante. Con esta receta, no solo disfrutarás de un plato delicioso, sino que también ahorrarás tiempo en la cocina.Si eres amante de la cocina pero tienes poco tiempo para preparar platillos elaborados, esta receta de pasta marinera es ideal para ti. Con unos cuantos ingredientes y en menos de 30 minutos, puedes disfrutar de un delicioso plato lleno de sabores del mar. A continuación, te explicamos cómo hacerlo de manera rápida y sin complicaciones.Receta de pasta marineraIngredientes:200 g de pasta (fettuccine, espaguetis o la de tu preferencia)200 g de camarones limpios150 g de calamares cortados en aros150 g de mejillones2 dientes de ajo picados1 cebolla pequeña picada finamente200 ml de crema de leche100 ml de vino blancoAceite de olivaSal y pimienta al gustoPerejil fresco picadoPreparación:Cocinar la pasta: Hierve agua con sal en una olla grande y cocina la pasta según las indicaciones del paquete. Mientras tanto, puedes preparar la salsa.Saltear los mariscos: En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos y la cebolla, y sofríelos hasta que estén dorados. Luego, incorpora los camarones, calamares y mejillones. Cocina por unos 5 minutos o hasta que los mariscos cambien de color.Preparar la salsa: Una vez que los mariscos estén listos, vierte el vino blanco y deja que se evapore un poco. Luego, añade la crema de leche, salpimienta al gusto y deja que la mezcla se cocine a fuego bajo durante unos minutos hasta que espese ligeramente.Mezclar con la pasta: Escurre la pasta cuando esté al dente y agrégala a la sartén con la salsa marinera. Remueve bien para que todos los ingredientes se integren. Cocina todo junto por un par de minutos más.Servir: Una vez mezclada la pasta, retírala del fuego y espolvorea perejil fresco por encima para darle un toque final.¿Qué significa Mercurio retrógrado y cómo influye en nuestras vidas?
El Festival del Chicharrón regresa a Bogotá por segundo año consecutivo, prometiendo una semana llena de sabores irresistibles. Desde este 12 de agosto hasta el 19, los amantes de esta delicia podrán disfrutar de una amplia variedad de platos especialmente creados para la ocasión. Este evento culinario se ha consolidado rápidamente en la capital colombiana, y en su corta trayectoria, ya se ha convertido en una cita imperdible para los bogotanos.La iniciativa nació con el propósito de apoyar a los restaurantes locales, brindándoles una plataforma para mostrar su creatividad y atraer nuevos clientes. En esta edición, se espera una participación aún mayor, dado el éxito de la primera. Los establecimientos participantes se han comprometido a sorprender a sus comensales con nuevas creaciones que, además de ser deliciosas, deberán cumplir con ciertos requisitos establecidos por la organización del festival.Uno de los principales desafíos para los chefs es la creación de un plato original cuyo ingrediente estrella sea el chicharrón. Las reglas son claras: cada receta debe tener un peso mínimo de 230 gramos y llevar un nombre creativo que lo distinga. Además, para asegurar una experiencia accesible para todos, el precio de cada plato se ha fijado en $19.000, una cifra pensada para atraer a un amplio público dispuesto a explorar nuevos sabores.Conoce todo el listado de los restaurantes que participarán en el festival del Chicharrón a través del perfil de Instagram @festivales gastronómicos donde ya se están realizando diversas publicaciones sobre todas las maneras de participar y apoyar la iniciativa.¿Cómo apoyar a los negocios participantes en el Festival del Chicharrón?La competencia en el festival no se limita solo a la cocina. Los comensales también tendrán un papel crucial en la elección de los mejores platos. A través de las redes sociales del evento, podrán votar por sus favoritos basándose en la innovación, la atención recibida y la presentación de los platos. Estos votos se traducirán en likes y comentarios que ayudarán a definir un top 5 de los platos más destacados del festival, lo que sin duda elevará el nivel de la competencia y fomentará una mayor interacción entre los restaurantes y sus clientes.Para aquellos que buscan inspiración, el festival también ofrece algunas recomendaciones de recetas con chicharrón que no pueden faltar en tu mesa. Entre ellas, destacan:Chicharrón crocante con arepa y guacamole: Un clásico reinventado que combina la textura crujiente del chicharrón con la suavidad del guacamole y el toque tradicional de la arepa.Tacos de chicharrón con salsa de piña: Una fusión de sabores que mezcla lo salado del chicharrón con el dulzor de la piña, todo envuelto en una tortilla suave.Chicharrón agridulce con reducción de panela: Una propuesta que juega con los contrastes de sabores, ideal para quienes disfrutan de combinaciones audaces en su paladar.No cabe duda de que el Festival del Chicharrón en Bogotá es una oportunidad única para deleitarse con este manjar en versiones innovadoras y apoyar al talento culinario local. ¡No te lo pierdas!Mira también: Reflexión de Tormento: Ser amable no cuesta nada
En el mundo culinario, la búsqueda constante de recetas sencillas y económicas es un desafío diario para muchas personas. A la hora de preparar almuerzos o cenas, los platos con carne y las comidas acompañadas de pan suelen ser las opciones preferidas. Sin embargo, para aquellos que desean cuidar el bolsillo y al mismo tiempo sorprender a sus seres queridos con algo diferente, tenemos una receta especial, milanesas de alitas de pollo, una versión no convencional de un clásico argentino que promete ser un éxito en cualquier mesa.Las milanesas son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía argentina, reconocidas por su facilidad de preparación y su sabor inigualable. Con el incremento de los precios de la carne y el pollo, es esencial encontrar alternativas que permitan disfrutar de estos platillos sin gastar de más. Aquí es donde entra en juego Marito Laurens, un carnicero famoso en TikTok, conocido por compartir cortes económicos y consejos prácticos para realizar comidas más accesibles.Marito Laurens ha revolucionado las redes sociales con su propuesta de milanesas de alitas de pollo. Esta alternativa no solo es más económica, sino que también mantiene la esencia y el sabor que tanto caracteriza a las milanesas tradicionales. Según Laurens, el secreto está en la preparación y en el uso de ingredientes de calidad que potencien el sabor del pollo.Receta de milanesas de alitas de pollo:Deshuesado de alitas: Deshuesar las alitas de pollo con cuidado, manteniendo la carne intacta. Este proceso puede parecer laborioso, pero el resultado vale la pena.Marinado: Marinar la carne con una mezcla de ajo, perejil, sal y un toque de limón. Dejar reposar por al menos una hora para que absorba bien los sabores.Empanizado: Pasar las piezas de pollo por huevo batido y luego por una mezcla de pan rallado y queso rallado. Para un toque extra, se puede agregar perejil picado al pan rallado.Cocción: Freír las milanesas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Para una opción más saludable, se pueden hornear a 200°C hasta lograr el dorado deseado.Estas milanesas de alitas de pollo no solo son una opción más accesible, sino que también permiten innovar en la cocina sin perder el encanto del platillo original. La propuesta de Marito Laurens ha ganado popularidad rápidamente, con miles de seguidores replicando su receta y compartiendo sus resultados en redes sociales.Descubre infidelidad de su pareja y le deja recuerdito en la camioneta
La pasta a la boloñesa es uno de los platillos italianos más apreciados en todo el mundo. Su combinación de carne, tomates y hierbas aromáticas crea una salsa rica y sabrosa que, al unirse con la pasta al dente y el queso parmesano, resulta en una experiencia culinaria inigualable. Esta receta no solo es deliciosa, sino también sencilla de preparar, perfecta para una comida en familia o una cena especial.Ingredientes:500 gramos de pasta (espaguetis, tallarines o tu preferida)500 gramos de carne molida de res1 cebolla grande, picada finamente2 dientes de ajo, picados finamente2 zanahorias medianas, picadas en cubos pequeños2 ramas de apio, picadas en cubos pequeños800 gramos de tomates triturados enlatados o frescos2 cucharadas de pasta de tomate1 taza de caldo de carne1/2 taza de vino tinto (opcional)2 hojas de laurel1 cucharadita de orégano seco1 cucharadita de albahaca secaSal y pimienta al gustoAceite de olivaQueso parmesano rallado al gustoPerejil fresco picado para decorar (opcional)Preparación:En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta un poco de aceite de oliva. Añade la carne molida y cocínala hasta que esté dorada. Retira la carne de la sartén y resérvala. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario. Sofríe la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 5-7 minutos.Añade la pasta de tomate al sofrito y cocina por un par de minutos. Luego, incorpora los tomates triturados, el caldo de carne, el vino tinto (si lo estás utilizando), las hojas de laurel, el orégano y la albahaca. Devuelve la carne a la sartén y mezcla bien. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento, tapada, por unos 30-40 minutos. Remueve ocasionalmente y ajusta la sal y la pimienta al gusto.Mientras la salsa se cocina, hierve una olla grande con agua con sal. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrela y resérvala.Esta receta de pasta a la boloñesa con queso parmesano es un clásico que nunca pasa de moda. Con ingredientes simples y un proceso de cocción sencillo, puedes crear un plato lleno de sabor que complacerá a todos en la mesa. ¡Buen provecho!Luis Andrés Colmenares aparece mencionado en canción de vallenato
Las freidoras de aire, un electrodoméstico que se ha vuelto indispensable en muchos hogares colombianos debido a su practicidad y la posibilidad de preparar alimentos sin añadir grasas o aceites, están enfrentando serios problemas. Recientemente, se ha anunciado el retiro del mercado de ciertos modelos debido a errores específicos en su funcionamiento, generando preocupación entre los consumidores.A pesar de su popularidad, algunos modelos no han cumplido con las expectativas de los usuarios. En varios países, se ha decidido retirar del mercado una marca, en especial de estos modelos debido a fallas técnicas graves. Según el portal 'Ok Diario', estos errores han incluido quemaduras, sobrecalentamiento e incluso pequeños incendios. Aunque en Colombia no se han registrado numerosos casos de problemas con estas freidoras, es importante estar informado y tomar precauciones.Las marcas 'Insignia' y 'Newair' han sido protagonistas de estos retiros. 'Insignia' retiró alrededor de 280,000 unidades debido a problemas de sobrecalentamiento en los cables internos, mientras que 'Newair' decidió retirar 11,750 unidades de su modelo Magic Chef por problemas similares. Estos retiros se deben a la detección de riesgos significativos que podrían poner en peligro a los usuarios.No obstante, muchos de estos problemas también han sido atribuidos al mal uso de los artefactos. Es importante seguir las recomendaciones del fabricante para evitar accidentes. Recomendaciones para cuidar tu freidora de aireLea el manual de usuario: Familiarícese con las instrucciones específicas para su modelo.No sobrecargue la freidora: Respetar la capacidad máxima del aparato es esencial para su correcto funcionamiento.Limpieza regular: Mantenga la freidora limpia y libre de residuos que puedan causar sobrecalentamiento.Supervise su funcionamiento: No deje la freidora sin supervisión mientras está en uso.Ventilación adecuada: Asegúrese de que la freidora tenga suficiente espacio alrededor para permitir una buena circulación de aire.Si posees uno de los modelos afectados, es fundamental que te comuniques con la empresa para verificar si tu unidad está cubierta por la garantía y si necesitas tomar alguna acción adicional. A pesar de que pocos colombianos han reportado problemas con sus freidoras, es mejor estar prevenido y actuar con cautela.Para aquellos que tengan los modelos mencionados, se recomienda contactar directamente con el servicio al cliente de la marca para confirmar si su freidora está incluida en el retiro y si pueden optar por una reparación, reemplazo o reembolso bajo la garantía.Puedes ver | Casa eterna, el nuevo restaurante que Maluma abrió en Medellín
En estos tiempos donde ahorrar en la cocina sin sacrificar el sabor es esencial, te traemos una receta perfecta, carne en bistec, fácil de preparar y económica. Esta receta es ideal para quienes buscan una opción deliciosa y accesible para disfrutar en familia o con amigos.La carne en bistec es un platillo clásico que combina la jugosidad de la carne con un toque de sazón casero, resultando en una comida satisfactoria y nutritiva. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, este platillo se convertirá en un favorito en tu hogar.Ingredientes:500 gramos de bistec de res2 dientes de ajo, picados finamente1 cebolla grande, cortada en rodajas1 pimiento verde, cortado en tiras2 tomates medianos, cortados en rodajas1 taza de caldo de res o agua2 cucharadas de salsa de sojaSal y pimienta al gustoAceite vegetal para cocinarPreparación:Preparar la carne: Sazona los bistecs con sal, pimienta y el ajo picado. Deja reposar por unos 10 minutos para que absorban los sabores.Cocinar los bistecs: En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Añade los bistecs y cocínalos por unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Retira los bistecs de la sartén y resérvalos.Saltear las verduras: En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. Luego, añade los tomates y cocina por otros 2 minutos.Mezclar todo: Vuelve a colocar los bistecs en la sartén con las verduras. Agrega la salsa de soja y el caldo de res o agua. Cocina a fuego medio-bajo, tapado, por unos 10 minutos más, permitiendo que los sabores se integren y la carne termine de cocinarse.Servir: Sirve la carne en bistec acompañada de arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de una comida deliciosa y económica!Esta receta no solo es fácil de seguir, sino que también permite adaptaciones según los ingredientes que tengas en casa. Puedes añadir otras verduras como zanahorias o champiñones, o cambiar el caldo de res por caldo de pollo si prefieres. Lo importante es disfrutar de un plato casero y lleno de sabor sin gastar demasiado. ¡Buen provecho!Catherine Siachoque remplazó a la ex de su esposo Miguel Varoni
En un mundo donde la cocina casera cobra cada vez más relevancia, nos encontramos con una receta que promete deleitar a todos, los plátanos maduros rellenos de carne. Este plato no solo es una explosión de sabores dulces y salados, sino también una muestra de cómo la sencillez y la tradición pueden combinarse para crear algo verdaderamente especial.Ingredientes:2 plátanos maduros200 gramos de carne molida1 cebolla pequeña picada finamente1 diente de ajo picado finamente1 tomate maduro finamente picado1/2 taza de queso rallado2 cucharadas de aceiteSal y pimienta al gustoCilantro picado (opcional)Un encuentro de saboresLa preparación de esta receta es una verdadera experiencia culinaria que inicia con el horno precalentado a 180 grados Celsius. Los plátanos maduros, con su dulzura natural, son la base perfecta para este plato. Al hornearlos durante 20-25 minutos, se transforman, adquiriendo una textura suave y una piel oscura que indica que están listos para recibir el relleno.La Magia del RellenoMientras los plátanos se hornean, en la cocina se desata la alquimia con el relleno de carne. El aroma de la cebolla y el ajo dorándose en aceite es solo el comienzo. La carne molida se cocina hasta alcanzar un dorado perfecto, y la incorporación del tomate añade una jugosidad que amalgama todos los sabores. Sal y pimienta al gusto completan esta mezcla, creando un relleno que es una delicia por sí solo.Una vez que los plátanos están listos y lo suficientemente fríos para manipular, se pelan y se les hace una hendidura, creando una barca perfecta para el relleno de carne. Una generosa porción de queso rallado encima, y los plátanos vuelven al horno por unos minutos más, solo el tiempo suficiente para que el queso se derrita y adquiera un tono dorado irresistible.Al salir del horno, estos plátanos rellenos son una verdadera obra de arte culinaria. Decorados con cilantro picado, si se desea, están listos para ser disfrutados. Cada bocado es una fusión de texturas y sabores, con el dulzor del plátano complementando a la perfección el relleno sabroso y el queso fundido.Oleada de solidaridad por la esposa de Carlos Calero
En tiempos donde la rapidez y la facilidad en la cocina son esenciales, presentamos una receta fácil que promete encantar a todos en la mesa, se trata de churrasco con papas fritas en sartén. Una receta que no tiene complejidad y que es disfrutada por muchos, sobre todo por los amantes de la carne.Este plato combina la jugosidad de la carne de res con la textura crujiente de las papas, ofreciendo una comida completa y sabrosa que no requiere habilidades culinarias avanzadas. Toma tu sartén y alístate para hacer una receta envidiable por muchos.Receta de Churrasco con papas fritas en sarténIngredientes Necesarios:2 churrascos de res (aproximadamente 200 g cada uno)4 papas medianas2 cucharadas de aceite2 dientes de ajo finamente picados1 cucharada de mantequillaSal y pimienta al gusto1 cucharadita de romero fresco (opcional)Perejil fresco picado para decorar (opcional)Instrucciones para la PreparaciónPaso 1: Preparación de las Papas Para comenzar, lave, pele y corte las papas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Hierva agua con sal en una olla grande y cocine las rodajas de papa durante 10 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes. Escurra y reserve para su posterior uso.Paso 2: Cocción del Churrasco Sazone ambos lados de los churrascos con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, caliente una cucharada de aceite a fuego medio-alto. Coloque los churrascos en la sartén y cocine cada lado durante 4-5 minutos para obtener un término medio, ajustando el tiempo según su preferencia de cocción. Retire la carne de la sartén y manténgala caliente cubriéndola con papel aluminio.Paso 3: Dorado de las Papas En la misma sartén, añada una cucharada adicional de aceite y la mantequilla. Agregue el ajo picado y cocine por 1-2 minutos hasta que esté fragante. Incorpore las papas previamente cocidas y sazone con sal, pimienta y romero fresco si lo desea. Cocine las papas durante 5-7 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.Paso 4: Presentación del Plato Para servir, coloque los churrascos en platos individuales y acompáñelos con las papas doradas. Decore con perejil fresco picado si lo desea para un toque de color y frescura.Precauciones que debes tener:Asegúrese de que la sartén esté bien caliente antes de añadir los churrascos para obtener una buena caramelización.Evite sobrecargar la sartén al cocinar las papas, asegurando que todas las rodajas estén en contacto con la superficie caliente para un dorado uniforme.Este churrasco con papas en sartén no solo es una opción rápida y sencilla, sino que también destaca por sus ingredientes accesibles y económicos. Perfecto para aquellos días ocupados donde se necesita una comida casera deliciosa sin complicaciones, esta receta se convertirá en una favorita en su hogar. ¡Disfruten de esta delicia culinaria hecha en casa!Shakira será la artista invitada de la final de la Copa América
Para muchos cocinar es una tarea difícil, ya sea porque no saben o no se les da, pero lo cierto es que todo tiene una técnica y elementos apropiados para llevarlos a cabo. Acá te traemos los mejores consejos para que mejores en la cocina y sorprendas a tus seres queridos. Romper un huevo sin que la yema se reviente puede parecer una tarea sencilla, pero para muchos, es un verdadero desafío en la cocina. Afortunadamente, existen métodos probados que pueden ayudar a lograrlo con éxito. Aquí te presentamos algunos trucos que pueden transformar esta tarea básica en una habilidad de experto.Sigue estos concejos y olvídate de romper la yema de los huevos: Uno de los métodos más efectivos para romper un huevo sin dañar la yema es hacerlo sobre una superficie plana. A diferencia de golpear el huevo contra el borde de un recipiente, que puede concentrar la fuerza en un solo punto y provocar la ruptura de la yema, una superficie plana distribuye la presión de manera uniforme. Esto disminuye significativamente las posibilidades de que la yema se rompa, facilitando una separación limpia de la cáscara.Otro enfoque práctico es romper el huevo con los dedos. Para ello, se debe sostener el huevo entre el pulgar y el dedo índice, aplicando una presión suave y controlada hasta que se agriete. Este método permite un control más preciso, reduciendo el riesgo de romper la yema. Aunque puede requerir algo de práctica, con el tiempo se puede dominar esta técnica y obtener resultados perfectos.Otras posibles soluciones:Siempre que sea posible, es recomendable romper el huevo en un bol o plato hondo antes de transferirlo al recipiente donde se va a usar. Esta técnica ofrece un mayor control sobre el proceso y permite verificar que la yema esté intacta antes de añadir el huevo a la mezcla principal. Además, es una excelente manera de evitar la contaminación cruzada y asegurarse de que no haya cáscaras en la preparación.El uso de huevos frescos es fundamental, ya que tienden a tener una cáscara más resistente y una yema más firme. Guardar los huevos en la nevera hasta el momento de usarlos también ayuda a mantener su frescura y facilita su manejo. Con estos consejos, romper un huevo sin que la yema se reviente dejará de ser un reto y se convertirá en una tarea sencilla y eficiente en la cocina.El mayor consejo que Rafael Orozco le dio a Amín Martínez
El caso del bebé de dos años, Alexis Delgado, quien falleció al parecer al caerse de un caballo, cuando regresaba de un paseo con su tío político, sigue generando incógnitas que las autoridades esperan esclarecer. Los hechos están siendo materia de investigación y lo que se conoce son las declaraciones que las autoridades pudieron obtener de los cuidadores del menor, pues, se conoció que la custodia del bebé, de apenas dos años, la tenía su tía, quien vivía con su tío político. Según confesó el hombre, él estaba en estado de ebriedad cuando regresaba a la vivienda, sería en ese momento en el que el niño cayó del caballo en un descuido, recibiendo golpes que acabaron con su vida.Lo que llama la atención es que el hombre no llevó al bebé a un centro asistencial, sino que admitió haberlo acostado para ver si mejoraba. En la madrugada, al darse cuenta de lo que había ocurrido, fue y lo enterró en predios de la misma finca donde viven. Sin alertar a las autoridades.¿Qué dijo la madre de Alexis Delgado? Una de las incógnitas que dejó el caso tiene que ver con la custodia del niño, ya que muchos se preguntan las razones por las que su madre no tiene su potestad. Ante esto se conoció que la madre del menor es Luz Ángela Ramírez, quien, al parecer, perdido la custodia bajo orden judicial, ya que debía ingresar a un tratamiento de rehabilitación.En entrevista con Noticias Caracol, la mujer indicó que cuando buscaban al menor, la señalaron y le dijeron que ella se lo había robado, debido al problema familiar que suponía la custodia del bebé, peor tuvo que enterarse de la peor manera. Además le envió un contundentemente mensaje al esposo de su hermana, quien sería el responsable de la muerte del bebé: “Que al ase...no nunca lo suelten, que esté preso”, dijo Ramírez, quien salió a dar la cara por el caso de su pequeño hijo.Fría confesión de cuidador del niño Alexis Delgado, de 2 años; lo enterró
El caso de Sofía Delgado, la niña de 12 años a quien Brayan Campo le arrebató la vida, sigue generando estupor y consternación, cada día se conocen nuevos detalles del caso, como la revelación del informe forense con el cual se presume que la niña habría agonizado durante tres días antes de morir, lo que ha generado una ola de indignación en la comunidad.El informe forense al cual tuvo acceso la Revista Semana sacó a la luz detalles inquietantes sobre lo ocurrido tras la desaparición de Sofía. El rastro de la menor se perdió cuando salió a comprar shampoo para su mascota.De acuerdo con el informe de ese medio el confeso responsable atacó a Sofía el día que desapareció, pero, lejos de acabar inmediatamente con su vida, la dejó en un estado de agonía por varias horas. "Al ver su estado, decidió desistir de su plan inicial y en lugar de eso, la metió en costales de comida para perro", asegura el informe forense. También reveló la Revista Semana que Brayan Campo abandonó a la menor en un cañaduzal entre los corregimientos de Villagorgona y La Regina, donde la niña habría estado luchando por su vida durante al menos tres días.Puntos clave de la investigación en el caso Sofía DelgadoSofía agonizó durante tres días en el cañaduzal antes de que Brayan Campo regresara.El confeso agresor intentó desaparecer el cuerpo al ver la atención mediática que generó la desaparición.La madre de Sofía reconoció el cuerpo debido a las llaves de la casa que encontró junto a los restos.El despliegue mediático y la presión social por la búsqueda de la niña llevaron a que Campo regresara al lugar donde la había dejado, solo para descubrir que Sofía aún estaba viva. Fue en ese momento cuando decidió acabar con su vida de manera definitiva y trató de incinerar el cuerpo para evitar que lo encontraran. El informe forense detalló que algunos huesos de la menor presentaban rastros de calcinación, lo que confirma este intento."Las investigaciones apuntan a que Campo golpeó a la niña con un objeto contundente antes de dejarla en el cañaduzal", señaló el informe, lo que finalmente acabó con la vida de la menor.Diecinueve días después de su desaparición, los restos de Sofía fueron encontrados en avanzado estado de descomposición. Sin embargo, lo que permitió identificarla rápidamente fue un detalle desgarrador: las llaves de su casa estaban junto a su cuerpo. Fue este hallazgo el que permitió a Lady Zúñiga, madre de la niña, reconocerla inmediatamente antes de que se realizara el dictamen oficial de Medicina Legal.Este hallazgo ha generado fuertes críticas hacia las autoridades por su tardía respuesta. "Desde el primer momento, había pistas que apuntaban a Brayan Campo, pero se tardaron demasiado en actuar", comentan algunos familiares y vecinos, que aún no entienden cómo pudo pasar tanto tiempo sin que se diera con el responsable.Este caso continúa siendo objeto de investigación, y la comunidad espera que se haga justicia por Sofía, cuya vida fue apagada en circunstancias desgarradoras.Cronología del caso Sofía Delgado
La inseguridad en Bogotá parece llegar a niveles que no se conocían, las bandas delincuenciales que se apoderan de barrios enteros y los hechos de hurto y hasta secuestro se han tomado las primeras planas de los medios de comunicación.En redes sociales circulan cientos de videos que dan cuenta de actos delictivos perpetrados en la capital, pero uno de ellos ha llamado la atención tanto de la comunidad como de las autoridades y tiene que ver con el ataque a un menor de edad.Ataque a menor de edad en la localidad de KennedyDe acuerdo con la cuenta @ColombiaOscura_ en X, antes Twitter, el hecho se presentó en la localidad de Kennedy, específicamente en el barrio Kennedy Central, aproximadamente a las 6:20 a.m. de la mañana del pasado lunes 21 de octubre.Varias cámaras del sector grabaron el trayecto de un menor que se dirigía a su institución educativa, debidamente uniformado y cargando su maleta. En las imágenes se ve como un hombre lo persigue cuadra por cuadra hasta interceptarlo en una cancha de microfútbol, conocida como Parque Cuatro Canchas.Sin mediar palabras y al ver que eran los únicos en el lugar, el hombre se abalanza sobre el menor y lo ataca, propinándole cinco heridas con arma blanca. En el video de una cámara se puede ver cómo el hombre somete al menor en el suelo y lo ataca con violencia. En medio del ataque, un hombre que llegaba a las canchas vio lo sucedido y corrió a auxiliar al menor, quien queda en el piso gravemente herido. Según la cuenta que subió el video, el menor se encuentra luchando por vida en un centro asistencial. En cuanto al agresor, no se tiene conocimiento de su identidad, pero se espera que las autoridades logren su identificación y posterior captura. Este no es el único caso en los últimos días en los que personas agreden con armas blancas, sin aparente causa, a transeúntes. Ya que una mujer fue víctima de un hombre que la atacó mientras hablaba con un familiar.Hasta el momento no se tiene conocimiento de lo que llevó al hombre a atacar al menor, por lo que las autoridades le piden a la comunidad ayudar con información que permita la captura del agresor. Alexis Delgado: Encontraron sin vida al niño de 2 años que había sido reportado cómo desaparecido
El niño Juan Felipe Camargo perdió la vida cuando salía de su colegio en compañía de su abuela, fueron embestidos por una lujosa camioneta BMW, la cual se dio a la fuga luego de cometer el indignante acto. El incidente tuvo lugar el pasado 15 de octubre y desde ese día se han conocido detalles que indignan mucho más a la comunidad, luego de que el padre de Juan saliera en un video a pedir justicia y denunciar a la persona que conducía el vehículo, el cual según su relato, colisionó con siete vehículos. En el video el padre habló y dio detalles de lo ocurrido, indicando que su hijo y la abuela estaban esperando frente a la camioneta blanca que estaba estacionada, de repente la mujer arrancó atropellando al menor. Él lo auxilió y en ambulancia lo llevaron hasta el Hospital Simón Bolívar, donde falleció minutos después de ser atendido.¿Qué estaba haciendo la mujer cuando atropelló a Juan Felipe? La identidad de la mujer ya ha sido revelada y correspondería al nombre Hasladies Díaz, de 48 años, una mujer que, según el padre del menor, es familiar de un reconocido empresario y además es dueña de la empresa Gold Desing en Bogotá.En entrevista con la FM, el padre del niño, Juan Sebastián Camargo, quien es capitán del Ejército, indicó que al parecer la mujer hasta ahora se comunica con ellos, intentando dar una explicación de lo ocurrido, indicando que estaría rezando cuando los atropelló.Sin embargo, según los testigos del hecho, a la mujer se le vio entrando y saliendo del vehículo varias veces, mientras hablaba por teléfono: "Hasta el día de hoy, tenemos razón de ella, donde nos informa que, supuestamente, estaba estacionada rezando el rosario, y hay testigos que [dicen que] no paraba de hablar por teléfono y que salía y entraba al vehículo, que me parece un acto de cinismo tratar de ocultar esto".Alexis Delgado: Encontraron sin vida al niño de 2 años que había sido reportado cómo desaparecido
El caso de Sofía Delgado, la niña de 12 años que perdió la vida a manos de Brayan Campo en Candelaria, Valle del Cauca, continúa generando estupor en la comunidad que aún no sale del asombro por la frialdad con que actuó el vecino, quién fingía solidaridad en la búsqueda y terminó siendo su agresor. Pues casi 20 días después de la desaparición de la menor de edad, de quien se perdió su rastro cuando salió a la tienda a comprar un shampoo para su perrita, el hombre identificado como Brayan Campo, quien tenía una veterinaria en el barrio, se vio obligado a confesar que él había raptado a Sofía y posteriormente le había apagado la vida. Luego de la revelación el sujeto dio indicaciones sobre el lugar donde se deshizo de la menor de edad, a quien trasladó dentro de bolsas de comida para perro y abandonó en un cañaduzal.Las autoridades llegaron hasta el lugar, guiados por Brayan Campo y encontraron a la menor de edad en varias bolsas, en avanzado estado de descomposición y además con signos de haber sido incinerada.Mamá de Sofía Delgado supo que era su hija por un detalleEste detalle en el que las partes estaban prácticamente en estado óseo, además de haber sido incineradas, generaron dificultad para que los expertos pudieran identificar a Sofía Delgado en el primer hallazgo o durante el levantamiento; razón por la que tuvieron que ser sometidas a exámenes forenses para determinar si efectivamente corresponden a la niña de Candelaria.Sin embargo, antes de que salgan los resultados forenses la señora Lady Zúñiga, mamá de Sofía Delgado reconoció a su hijita en el mismo lugar donde fue descubierta dentro de bolsas.Pues Semana asegura haber accedido a los detalles de esta investigación y en los que se describe que en el lugar del hallazgo se encontraron algunos elementos que no pasaron desapercibidos por la mamá de Sofía y que la llevaron a comprobar que esos huesitos eran los de su hija. Con profundo dolor la mujer tuvo que ver los objetos encontrados junto a las bolsas, entre los que aparecen un pedazo de tela, un zapatico y unas llaves, objetos que desgarraron los sentimientos de la mujer ya que la llevaron a concluir que, efectivamente, la personita encontrada era su hija.Según el medio citado, la mamá de la niña observó los elementos de los que aseguró que pertenecían a sus zapatos, una parte de su pantaloneta y las llaves de la casa, por lo que aseguró que, pese al estado de los restos y aunque no han salido los resultados de Medicina Legal, ella era Sofía.Puedes ver: Fría confesión de cuidador del niño Alexis Delgado; lo enterró