Cangrejo de las nieves / Foto de referencia: Getty Images
Actualizado: noviembre 18, 2019 09:32 a. m.
Subastan un cangrejo de las nieves de Japón por un precio récord
El animal pesa 1,24 kilos y tiene una concha de 14,6 centímetros.
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Un ejemplar de cangrejo de las nieves de Japón fue subastado por una cifra récord de 41.600 euros (unos 153.920.000 pesos), en la primera subasta de la temporada en el puerto nipón de Tottori, al oeste del país.
El ejemplar en cuestión, con un peso de 1,24 kilos y una concha de 14,6 centímetros, fue capturado tras el comienzo de la temporada de pesca en la región y adquirido por un intermediario del local de venta de cangrejos Kanemasa Hamashita Shoten, según los datos facilitados por las autoridades locales.
La cantidad pagada por este ejemplar es más del doble de los 16.600 euros, desembolsados por el mismo comprador en la primera subasta de 2018, que en su momento fue reconocida por el Guinness World Records como la cifra más alta jamás pagada por un cangrejo.
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"Vinimos a la primera subasta de este año con la esperanza de volver a ofertar el precio más alto del mundo", dijo un empleado de Kanemasa Hamashita Shoten en declaraciones a la agencia de noticias Kyodo. "Creo que es un buen cangrejo relleno de carne", añadió.
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El cangrejo se venderá en un restaurante del distrito comercial de Ginza en Tokio, según explicó la empresa.
El cangrejo de las nieves, conocido como "zuwaigani" en Japón, es un crustáceo de patas largas y delgadas que se captura principalmente en invierno y destaca por su buen sabor.
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