7 usos sorprendentes del bicarbonato que no conocías; no es solo para limpiar

El bicarbonato de sodio es un viejo conocido en la limpieza del hogar, pero sus virtudes van mucho más allá de dejar las superficies relucientes.Este humilde polvo blanco es un verdadero camaleón en la cocina y en tu día a día, ofreciendo soluciones prácticas, económicas y eco-amigables.Te presentamos 7 usos sorprendentes del bicarbonato de sodio que demuestran su increíble versatilidad:1. Neutraliza la acidez en salsas de tomateSi tu salsa de tomate casera o enlatada resulta un poco ácida, el bicarbonato es tu salvador. Una pizca (¼ de cucharadita por cada lata de tomate) neutralizará la acidez sin alterar el sabor, dejando una salsa más suave y equilibrada. Un truco de chef en tu propia cocina.2. Postres más esponjosos y ligerosPara lograr bizcochos y panes caseros con una textura más aireada y esponjosa, el bicarbonato de sodio es clave. Al reaccionar con ingredientes ácidos (como el yogur, suero de leche o limón), produce burbujas de dióxido de carbono que hacen que la masa se eleve, resultando en postres irresistibles. Asegúrate de seguir las proporciones de tu receta.3. Ablanda legumbres para una cocción perfecta¿Cansado de legumbres duras? Añadir media cucharadita de bicarbonato al agua de remojo o al inicio de la cocción de garbanzos, lentejas o frijoles puede reducir significativamente su tiempo de cocción y hacerlas más tiernas y fáciles de digerir. Un pequeño truco para grandes resultados.4. Elimina olores del refrigeradorEl refrigerador es un foco de olores mezclados. Coloca un recipiente abierto con bicarbonato de sodio en su interior y este absorberá los malos olores, dejando un ambiente fresco. Cambia el bicarbonato cada dos o tres meses para mantener su efectividad.5. Desodoriza tus tuppers y recipientes plásticosEsos tuppers con olor persistente a comida olvidada tienen los días contados. Llena el recipiente con agua tibia y dos cucharadas de bicarbonato, déjalo reposar por unas horas o toda la noche. Luego enjuaga bien, ¡y adiós malos olores!6. Limpia frutas y verduras de forma naturalAntes de consumir tus frutas y verduras, sumérgelas durante 15 minutos en un recipiente con agua y una cucharada de bicarbonato de sodio. Esta solución ayuda a eliminar residuos de pesticidas y suciedad de la superficie, siendo una alternativa suave y efectiva.7. Ayuda en la cocción de huevos duros perfectos¿Dificultad para pelar huevos duros? Añadir media cucharadita de bicarbonato al agua de cocción de tus huevos. Esto altera el pH del agua, haciendo que la cáscara se desprenda con mayor facilidad, garantizando huevos perfectamente pelados cada vez.Como ves, el bicarbonato de sodio es un aliado increíblemente versátil para el hogar. Anímate a explorar estos usos y maximiza el potencial de este producto tan común.