En los últimos tiempos, diversos productos y suplementos de colágeno han ganado popularidad, entre ellos las gomitas caseras. Según la Universidad de Harvard, esta proteína es fundamental, ya que es la más abundante en el cuerpo y constituye un componente esencial de huesos, piel, músculos, tendones y cartílagos.Sin embargo, con el envejecimiento, la producción de colágeno disminuye gradualmente. Factores como la exposición al sol, el tabaquismo, el exceso de alcohol, la falta de sueño y ejercicio aceleran aún más esta disminución, según la misma institución educativa.En respuesta a esta disminución en la producción natural, han surgido una variedad de productos y suplementos de colágeno. Según un estudio de la empresa de investigación y consultoría de mercado 'Grand View Research', se espera que la industria del colágeno experimente un crecimiento mayor para 2030.Una de las formas más comunes de consumir colágeno es a través de gomitas. Estas no solo son agradables al paladar, sino que también prometen una serie de beneficios. Según el medio de información médica y bienestar 'Everyday Health', estos suplementos están diseñados para mejorar la salud de las uñas, piel, articulaciones y huesos.Sin embargo, la eficacia real de la suplementación con colágeno sigue siendo tema de debate. La dermatóloga y cirujana Jamie R. Manning señala que aún no hay suficiente evidencia científica que respalde completamente estos productos.A pesar de ello, una investigación publicada en el 'Diario Internacional de Dermatología' sugiere que los suplementos de colágeno hidrolizado podrían tener beneficios para la piel al mejorar la hidratación, la elasticidad y reducir las arrugas.La revista 'Vogue' ha compartido una receta para hacer gomitas de colágeno caseras, las cuales incluyen frutos rojos ricos en vitamina C. Según María Violante, herborista y nutricionista, la vitamina C es crucial para la producción natural de colágeno en el cuerpo, lo que la convierte en una combinación perfecta para mantener la firmeza y estructura de la piel.Receta para hacer gomitas caseras Ingredientes Una taza de moras, arándanos o frambuesas previamente licuadas.Tres cucharadas de gelatina sin sabor.Dos cucharadas de miel.Jugo de medio limón.PreparaciónAgregue los frutos rojos licuados en una olla pequeña. Añada la gelatina y déjela reposar durante unos minutos, hasta que el polvo retenga el líquido.Coloque el recipiente en la estufa a fuego medio hasta que se caliente, pero sin dejar que hierva.Esperar a que toda la gelatina se disuelva. Su textura debe ser suave y no granulada.Incorpore la miel y el juego de limón.Vierta la mezcla en un molde y refrigere entre dos a tres horas.Recuerde consultar con un profesional de la salud antes de agregar nuevos ingredientes en su alimentación. Visite un centro médico cercano en caso de presentar síntomas adversos.También puede ver: ¿Cómo obtener bono pensional?
Disfruta de un clásico de la comida rápida con una versión más saludable y deliciosa. Olvídate de las frituras empapadas en aceite y prepárate para unas alitas de pollo irresistibles que crujirán en cada bocado. La Air fryer te permitirá cocinarlas a la perfección, sin necesidad de usar aceite adicional, y con un toque picante que las hará irresistibles.Ingredientes:1 kg de alitas de pollo2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de pimentón ahumado1 cucharadita de ajo en polvo1 cucharadita de cebolla en polvo1/2 cucharadita de pimienta cayena (opcional, para un toque más picante)Sal y pimienta al gustoPreparación:Prepara las alitas: Lava bien las alitas de pollo y sécalas con papel de cocina. En un bol grande, mezcla las alitas con el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta cayena (si la usas), la sal y la pimienta. Asegúrate de que las alitas queden bien cubiertas con la mezcla de especias.Cocina en la Air Fryer: Precalienta la Air Fryer a 200°C. Coloca las alitas de pollo en una sola capa en la cesta de la Air Fryer, asegurándote de que no se superpongan. Cocina durante 15 minutos, luego gira las alitas y cocina otros 10-15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por todas partes.Sirve y disfruta: Sirve las alitas de pollo calientes con tu salsa favorita. Algunas opciones deliciosas incluyen salsa búfalo, salsa barbacoa, salsa ranchera o incluso una salsa casera a base de yogur griego, hierbas frescas y especias.Consejos adicionales:Para un sabor más intenso, puedes marinar las alitas de pollo durante la noche en la nevera.Si te gustan las alitas muy picantes, puedes agregar más pimienta cayena a la mezcla de especias.Puedes acompañar las alitas de pollo con verduras asadas, patatas fritas o aros de cebolla en la Air Fryer.Las sobras de alitas de pollo se pueden guardar en la nevera en un recipiente hermético durante hasta 3 días.Esta receta es solo una idea para comenzar. Puedes experimentar con diferentes especias y salsas para crear tus propias combinaciones de sabor favoritas. ¡Diviértete cocinando y disfruta de unas deliciosas alitas de pollo crujientes y picantes en la comodidad de tu hogar!
En el ajetreo diario encontrar tiempo para preparar comidas saludables puede parecer una tarea abrumadora. Sin embargo, con un poco de planificación y algunas recetas simples, es posible disfrutar de platos deliciosos y nutritivos en menos de 30 minutos. A continuación te presentamos una selección de recetas fáciles y rápidas que te ayudarán a mantener un estilo de vida saludable sin sacrificar el sabor o la calidad de tus comidas.Ensalada de quinoa con vegetalesIngredientes:1 taza de quinoa2 tazas de agua1 calabacín1 pimiento rojo1 zanahoria1 cebolla roja2 cucharadas de aceite de olivaSal y pimienta al gustoJugo de 1 limón1 cucharadita de miel2 cucharadas de vinagre balsámicoPreparación:Precalienta el horno a 200°C, también puedes hacerlo en la estufa a fuego medio.Enjuaga la quinoa bajo agua fría y cocínala en una olla con las 2 tazas de agua hasta que esté tierna.Mientras tanto, corta el calabacín, el pimiento, la zanahoria y la cebolla en trozos medianos.Coloca las verduras en un recipiente y rocíalas con aceite de oliva, sal y pimienta.Hornea o cocina las verduras durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, la miel y el vinagre balsámico para hacer el aderezo.En un tazón grande, combina la quinoa cocida, las verduras asadas y el aderezo. Mezcla bien y sirve.Wraps de Pollo y AguacateIngredientes:2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas2 aguacates maduros4 tortillas de trigo integral1 tomate cortado en cubitos1/2 cebolla roja picadaLechuga picadaSalsa de yogur (opcional)Sal y pimienta al gustoPreparación:En un tazón, mezcla el pollo desmenuzado con los aguacates hasta obtener una mezcla cremosa.Calienta las tortillas de trigo integral en un sartén o en el microondas durante unos segundos para que estén más flexibles.Extiende la mezcla de pollo y aguacate en el centro de cada tortilla.Agrega los tomates, la cebolla y la lechuga encima de la mezcla de pollo.Condimenta con sal y pimienta al gusto y enrolla las tortillas firmemente.Corta los wraps por la mitad y sírvelos con salsa de yogur si lo deseas.Salmón al horno con espárragosIngredientes:2 filetes de salmón1 manojo de espárragos2 cucharadas de aceite de oliva2 dientes de ajo picadosJugo de 1 limónSal y pimienta al gustoPerejil fresco picado (opcional)Preparación:Precalienta el horno a 200°C, también lo puedes hacer en estufa a fuego medio.Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y sazona con sal, pimienta, ajo picado y jugo de limón.Lava y corta los extremos duros de los espárragos. Colócalos en la misma bandeja para hornear alrededor del salmón.Rocía los espárragos con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.Hornea o cocina durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido y los espárragos estén tiernos.Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.Ya sea que estés buscando opciones para el almuerzo, la cena o simplemente un refrigerio rápido, estas recetas saludables pueden son la solución perfecta para satisfacer tus antojos sin comprometer tu bienestar. Con ingredientes frescos y pasos simples de seguir, te animamos a que te aventures con recetas de cocina fácil y pruebes estas deliciosas creaciones. Recuerda la importancia de una alimentación balanceada con recetas bajas en calorías.También puedes ver: Polémica por mujer que le cobra a su novio por quedarse en casa
En el vasto mundo culinario de Internet, ciertas recetas destacan por su popularidad, ganando el corazón (y el paladar) de los amantes de la cocina en todo el mundo. Desde platos reconfortantes hasta postres irresistibles, te presentamos las recetas más buscadas y cómo puedes prepararlas de manera fácil, rápida y sin complicaciones en tu propio hogar.1. Pan de plátano: la dulzura reconfortanteEl pan de plátano es un clásico que nunca pasa de moda, perfecto para aprovechar esos plátanos maduros en tu frutero.Ingredientes básicos: Plátanos maduros, harina, azúcar, huevo, mantequilla y bicarbonato de sodio.Preparación rápida: Machaca los plátanos y mézclalos con los ingredientes húmedos, luego incorpora los secos. Hornea en un molde engrasado a 180°C durante unos 60 minutos y ¡voilà!2. Puré de aguacate: un toque fresco y versátilEl puré de aguacate, ideal para acompañar desde tacos hasta tostadas, es una delicia refrescante y fácil de preparar.Ingredientes básicos: Aguacates maduros, jugo de limón, cilantro, cebolla y tomate.Preparación rápida: Simplemente tritura los aguacates y mezcla con el resto de los ingredientes finamente picados. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.3. Pollo teriyaki: un viaje de sabor asiáticoEl pollo teriyaki es un favorito para quienes aman los sabores asiáticos, combinando dulzura y umami en un solo plato.Ingredientes básicos: Pechugas de pollo, salsa de soja, miel, ajo y jengibre.Preparación rápida: Saltea el pollo en un poco de aceite hasta que esté dorado. Añade una mezcla de salsa de soja, miel, ajo picado y jengibre rallado, y cocina hasta que la salsa se caramelice alrededor del pollo.4. Brownies de chocolate: un capricho irresistibleLos brownies de chocolate son el epítome del placer culpable, con su interior húmedo y una corteza crujiente.Ingredientes básicos: Chocolate, mantequilla, azúcar, huevos, harina y cacao en polvo.Preparación rápida: Derrite el chocolate con la mantequilla, mezcla con el azúcar y los huevos, e incorpora los ingredientes secos. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos para obtener esa textura perfecta.5. Gazpacho: frescura en cada sorboEl gazpacho, una sopa fría española, es ideal para los días calurosos, ofreciendo un refrescante golpe de sabor.Ingredientes básicos: Tomates maduros, pepino, pimiento, cebolla, ajo y vinagre.Preparación rápida: Licúa todos los ingredientes hasta obtener una sopa suave. Refrigera hasta que esté bien frío y sirve adornado con trocitos de los mismos vegetales.Estas recetas no solo son algunas de las más buscadas en Internet por su delicioso sabor, sino que también destacan por su simplicidad y rapidez en la preparación. Con estos platos, puedes llevar a tu mesa sabores de todo el mundo de manera fácil y sin estrés, demostrando que la cocina de calidad no tiene por qué ser complicada. ¡Atrévete a probarlas y deleita a tus seres queridos con estas rápidas y sabrosas recetas!También puedes ver: Noticia NO noticia en TransMilenio: ¿Dispensadores de changua?
Mantener una alimentación equilibrada y sabrosa es fundamental para el bienestar diario, ya sea en la oficina o preparando almuerzos para los niños. Aquí te presentamos cinco recetas fáciles de preparar, variadas, económicas y saludables, ideales para cada día de la semana:Lunes: Ensalada de Quinoa con Vegetales AsadosIngredientes:QuinoaVerduras variadas (pimientos, calabacines, zanahorias)Aceite de olivaSal y pimienta al gustoOpcional: aguacate, nueces, vinagreta balsámicaPreparación:Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.Corta las verduras en trozos y ásalas en el horno con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.Mezcla la quinoa con las verduras asadas.Agrega otros ingredientes opcionales como aguacate o nueces, y aliña con vinagreta balsámica si lo deseas.Martes: Wraps de Pollo y VegetalesIngredientes:Tortillas de trigo o maízPechuga de pollo cocida y desmenuzadaVegetales frescos (lechuga, tomate, pepino, pimiento)Yogur griego o salsa de tu elecciónSal y pimienta al gustoPreparación:Calienta las tortillas ligeramente en un sartén.Coloca el pollo desmenuzado y los vegetales cortados en tiras en el centro de cada tortilla.Agrega una cucharada de yogur griego o salsa.Espolvorea con sal y pimienta al gusto, luego envuelve los wraps.Miércoles: Ensalada de Garbanzos con AtúnIngredientes:Garbanzos cocidosAtún enlatado en aguaTomates cherry cortados por la mitadPepino cortado en cubosAceitunas negrasPerejil fresco picadoAceite de olivaZumo de limónSal y pimienta al gustoPreparación:Mezcla los garbanzos escurridos, el atún escurrido, los tomates, el pepino, las aceitunas y el perejil en un tazón grande.Aliña con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta al gusto.Mezcla bien y refrigera hasta la hora de comer.Jueves: Sándwich Integral de Pavo y AguacateIngredientes:Pan integralPavo en lonchasAguacate en rodajasHojas de espinaca frescaMostaza o mayonesa (opcional)Sal y pimienta al gustoPreparación:Unta mostaza o mayonesa en las rebanadas de pan, si lo deseas.Coloca las lonchas de pavo, las rodajas de aguacate y las hojas de espinaca sobre una rebanada de pan.Espolvorea con sal y pimienta al gusto.Cubre con la otra rebanada de pan y corta en diagonal para servir.Viernes: Bowl de Arroz Integral con Vegetales y HuevoIngredientes:Arroz integral cocidoVegetales salteados (brócoli, zanahoria, champiñones)Huevo cocido o revueltoAguacate en cubosSemillas de sésamoSalsa de soja (opcional)Sal y pimienta al gustoPreparación:Coloca el arroz integral en la base del bowl.Añade los vegetales salteados, el huevo cocido o revuelto y los cubos de aguacate.Espolvorea con semillas de sésamo y sazona con salsa de soja si lo prefieres.Salpica con sal y pimienta al gusto y disfruta de este delicioso bowl saludable.Con estas recetas, cada día de la semana estará lleno de sabor y nutrientes para ti y tu familia. ¡Buen provecho!Puedes ver: ¿Qué hay pa' hacer en Barranquilla?
Las papas a la francesa, también conocidas como papas fritas, son un acompañamiento clásico y delicioso para una amplia variedad de platos. Te contamos cómo prepararlas en la air flyer.Si bien tradicionalmente se fríen en aceite caliente, una alternativa más saludable y conveniente es cocinarlas en una freidora de aire. Con la tecnología de circulación de aire caliente, puedes lograr unas papas a la francesa crujientes por fuera y tiernas por dentro sin la necesidad de sumergirlas en aceite.Aquí te presentamos algunos consejos útiles para hacer papas a la francesa crujientes en tu air fryer:1. Selección de papas:Elige papas de alta calidad, que tienen un alto contenido de almidón. Estas variedades tienden a freír mejor y producir una textura más crujiente.2. Corta las papas uniformemente:Para asegurar que las papas se cocinen de manera uniforme y obtengan una textura crujiente, córtalas en rodajas de tamaño uniforme. Se recomienda un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada para obtener el equilibrio perfecto entre crujiente y tierno.3. Remojo en agua fría:Después de cortar las papas, remójalas en agua fría durante al menos 30 minutos. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón de las papas, lo que contribuye a una textura más crujiente durante la cocción.4. Seca las papas completamente:Después del remojo, asegúrate de secar completamente las papas con una toalla de cocina limpia. La humedad en las papas puede interferir con el proceso de dorado y hacer que no se vuelvan tan crujientes como desees.5. Agrega una capa de aceite:Aunque estés usando una freidora de aire, agregar una capa ligera de aceite a las papas antes de cocinarlas puede ayudar a mejorar su textura crujiente. Utiliza un aerosol para cocinar o un pincel para aplicar el aceite de manera uniforme sobre las papas.6. No amontones las papas:Para garantizar una cocción uniforme y una textura crujiente, no coloques demasiadas papas en la canasta de la freidora de aire. Deja suficiente espacio entre ellas para que el aire caliente pueda circular libremente alrededor de cada trozo.7. Ajusta la temperatura y el tiempo de cocción:Experimenta con diferentes ajustes de temperatura y tiempos de cocción para encontrar la combinación perfecta que produzca papas crujientes por fuera y tiernas por dentro. Comienza con una temperatura de alrededor de 180-200°C y cocina las papas durante 15-20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.8. Agita las papas durante la cocción:Para garantizar una cocción uniforme y una textura crujiente en todas las áreas, agita la canasta de la freidora de aire varias veces durante el proceso de cocción. Esto ayuda a que las papas se cocinen de manera uniforme y obtengan un dorado perfecto en todos los lados.9. Sazónalas al gusto:Una vez que las papas estén listas, sazónalas al gusto con sal, pimienta u otras especias de tu elección. El condimento adicional no solo añadirá sabor, sino que también realzará la experiencia de comer estas deliciosas papas a la francesa crujientes.Siguiendo estos consejos simples, podrás disfrutar de unas papas a la francesa crujientes y deliciosas hechas en tu freidora de aire, ¡perfectas para acompañar cualquier comida o simplemente disfrutar como un sabroso bocadillo!Paola Jara y Dayanara en La Kalle: cómo se conocieron las artistas
En el ajetreo diario, encontrar opciones de alimentación que sean tanto nutritivas como prácticas puede ser todo un desafío. Ya sea para un adulto en su jornada laboral, un joven en la universidad, un niño en la escuela o incluso para esos días de paseo al aire libre, la comida que elegimos debe ser saludable, rápida de preparar y fácil de transportar. Con esto en mente, presentamos una idea versátil que cumple con todos estos requisitos: receta de wraps de pollo y verduras.Ingredientes:2 pechugas de pollo sin piel ni hueso4 tortillas de trigo integral o de tu elección (pueden ser sin gluten para celíacos)1 aguacate maduro1 zanahoria grande1 pepinoHojas de espinaca fresca o lechuga al gustoQueso fresco o feta (opcional)Hummus o yogur griego natural para untar (opcional)Aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón para adobarPreparación:Cocinar el Pollo: Comienza adobando las pechugas de pollo con aceite de oliva, sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón. Cocínalas a la plancha o en el horno hasta que estén bien hechas. Una vez cocidas, déjalas enfriar un poco y córtalas en tiras finas o trozos pequeños.Preparar las Verduras: Lava y pela la zanahoria. Lava también el pepino y las hojas verdes que hayas elegido. Corta la zanahoria y el pepino en tiras finas. Si optas por el aguacate, córtalo en rebanadas o en cubos pequeños.Armar los Wraps: Calienta ligeramente las tortillas para que sean más flexibles. Unta una capa delgada de hummus o yogur griego en cada tortilla para añadir sabor y humedad (esto es opcional). Coloca en el centro de cada tortilla una porción de pollo, zanahoria, pepino, aguacate y hojas verdes. Si lo deseas, añade un poco de queso desmenuzado.Enrollar: Dobla los extremos de la tortilla hacia adentro y enrolla firmemente para cerrar el wrap. Puedes envolverlos en papel pergamino para facilitar su transporte y mantenerlos frescos.Consejos para la lonchera:Para los niños, asegúrate de cortar los wraps en porciones más pequeñas y manejables.Acompaña los wraps con frutas frescas o frutos secos para un almuerzo equilibrado.Mantén los wraps refrigerados hasta el momento de consumirlos para preservar su frescura.Ventajas de esta receta:Nutrición equilibrada: Los wraps de pollo y verduras ofrecen una excelente combinación de proteínas, fibras, vitaminas y grasas saludables.Adaptable: Esta receta es fácilmente modificable para atender a diferentes gustos y necesidades dietéticas. Por ejemplo, puedes sustituir el pollo por tofu o agregar diferentes tipos de verduras según la temporada.Económica: Utilizar ingredientes frescos y de temporada puede ayudar a reducir los costos, haciendo de esta una opción económica para cualquier presupuesto.Preparar comidas saludables no tiene que ser una tarea tediosa ni complicada. Con recetas simples y versátiles como los wraps de pollo y verduras, puedes disfrutar de una alimentación balanceada y deliciosa en cualquier lugar, adaptándose a las necesidades de toda la familia.También puedes ver: Majida Issa contó cómo está su corazón: "Los celos son una enfermedad que no va conmigo"
El pollo al horno con papas es una opción deliciosa y reconfortante para toda la familia. Esta receta, fácil y rápida de preparar, es ideal para las personas que buscan una comida sabrosa y nutritiva sin complicaciones en la cocina. A continuación, te presentamos los pasos para preparar este plato clásico que seguro será un éxito en tu hogar.Ingredientes:1 pollo entero (aproximadamente 1,5 kg)4-5 patatas medianas4 dientes de ajo1 limónAceite de oliva virgen extraSalPimienta negra molidaHierbas provenzales (orégano, tomillo, romero)Instrucciones:Precalienta tu horno a 200°C (392°F).Lava y pela las papas. Córtalas en rodajas gruesas o en trozos medianos y colócalas en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente.En un bol pequeño, exprime el jugo de un limón y añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Agrega sal al gusto, pimienta negra molida y las hierbas provenzales. Mezcla bien los ingredientes.Vierte la mezcla de limón, aceite y especias sobre las papas y asegúrate de que estén bien cubiertas. Este aderezo dará a las papas un sabor delicioso y aromático.Limpia el pollo y sécalo con papel de cocina. Colócalo sobre las papas en la bandeja para hornear.Con un cuchillo afilado, haz unos cortes en la piel del pollo. Pela los dientes de ajo y córtalos por la mitad. Coloca los trozos de ajo en los cortes del pollo para que infundan su delicioso sabor durante la cocción.Rocía el pollo con un poco de aceite de oliva y sazona con sal, pimienta y hierbas provenzales. Esto ayudará a que la piel del pollo se vuelva crujiente y sabrosa.Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Para asegurarte de que esté listo, puedes pinchar la parte más gruesa del muslo con un tenedor; si los jugos salen claros, el pollo está cocido.Una vez que el pollo esté listo, retira la bandeja del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y que la carne esté más tierna y jugosa.Sirve el pollo al horno con las deliciosas papas asadas y acompaña con una ensalada fresca o tus vegetales favoritos.Esta receta de pollo al horno con papas es una opción versátil y satisfactoria que seguramente se convertirá en un clásico en tu cocina. ¡Disfruta de este plato reconfortante con tus seres queridos y sorpréndelos con su delicioso sabor!También puedes ver: Shakira y Piqué: la decadencia de su historia de amor en canciones
La lechona es un ícono culinario de nuestro país, va más allá de ser solo un plato; representa la esencia misma de la unión familiar y comunitaria. Su preparación es un evento colaborativo que celebra no solo la gastronomía, sino también la convivencia y la alegría de compartir. La combinación de texturas que ofrece, con su crujiente capa exterior y su interior jugoso y aromático, la convierte en una delicia única en su género.Los ingredientes necesarios para crear esta maravilla gastronómica son simples y comunes: carne de cerdo, arroz, arvejas amarillas, papa picada en cuadritos, aceite, caldo de carne, sal y una selección de condimentos al gusto. El proceso de adobar la carne es crucial; se realiza el día anterior, masajeando la carne con los condimentos elegidos y dejándola reposar en la nevera durante la noche para que los sabores se integren a la perfección.El día de la preparación, se inicia la mezcla de todos los ingredientes crudos en un recipiente grande, exceptuando la carne. El arroz, las arvejas, la papa picada y los condimentos se combinan para dar forma al relleno que hará de esta lechona una exquisitez. Luego, en una olla a presión, se colocan capas alternadas de carne adobada y la mezcla preparada, dando paso a un proceso de cocción lento y meticuloso.El ritual continúa con la cocción a fuego lento durante cuatro horas, permitiendo que los sabores se entrelacen y se fusionen para crear el manjar deseado. Al culminar este tiempo, al apagar el fuego y liberar la presión de la olla, se revela el resultado de este esfuerzo colectivo. Con cuidado, se remueve el contenido de la olla, se mezclan los sabores y se da el toque final a este plato tradicional.La preparación del cuero del cerdo, que añade ese crujiente adicional, es otro arte. Sazonarlo con especias al gusto y cocinarlo a fuego lento en un sartén antiadherente con papel aluminio y unas piedras para evitar su encogimiento, es parte de la maestría culinaria que completa esta experiencia gastronómica única.Te puede interesar: Peter Manjarrés: la historia detrás de la canción 'La sinceridad'
La salvia es una planta medicinal que se ha utilizado durante siglos por sus propiedades curativas. En los últimos años, el té de salvia ha ganado popularidad como una bebida saludable que puede ofrecer una variedad de beneficios para la salud.Propiedades antiinflamatorias:Una de las principales propiedades del té de salvia es su capacidad antiinflamatoria. La salvia contiene compuestos que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para una variedad de condiciones, incluyendo:ArtritisDolor de cabezaEnfermedad inflamatoria intestinal (EII)Enfermedad cardíacaMejora la memoria:El té de salvia también puede ayudar a mejorar la memoria. La salvia contiene compuestos que pueden ayudar a proteger las células cerebrales y promover la neurogénesis, el proceso de creación de nuevas neuronas. Esto puede ser beneficioso para personas con condiciones que afectan la memoria, como la enfermedad de Alzheimer y la demencia.Trata los desórdenes hormonales:El té de salvia también puede ayudar a tratar los desórdenes hormonales. La salvia contiene compuestos que pueden ayudar a regular los niveles de hormonas, lo que puede ser beneficioso para personas con condiciones como:MenopausiaHipotiroidismoSíndrome del ovario poliquístico (SOP)Cómo preparar té de salvia:Para preparar té de salvia, hierva una taza de agua y agregue una cucharadita de hojas de salvia secas. Deje que el té se infunda durante 5-10 minutos, luego cuele y sirva.El té de salvia es generalmente seguro para la mayoría de las personas, pero es importante hablar con su médico antes de tomarlo si está embarazada, amamantando o tiene alguna condición médica.Carlos, el malabarista urbano: un encuentro de solidaridad y lucha en las calles | De 5 en 5
En el día a día al volante, los conductores deben prestar atención a una serie de detalles, y uno de los debates recurrentes gira en torno a la elección de calzado adecuado. La interrogante sobre si es aceptable conducir descalzo o usando sandalias ha generado controversias entre los conductores colombianos, quienes se cuestionan sobre posibles implicaciones legales y de seguridad.La selección de calzado inadecuado puede convertirse en un factor de riesgo al tomar el volante. A nivel internacional, en países como España, existe una prohibición expresa de conducir con zapatos que puedan interferir con el control del vehículo. El uso de sandalias, chanclas o tacones altos mientras se conduce se considera una práctica peligrosa que compromete la seguridad vial.En el contexto colombiano, aunque no existe una normativa específica que prohíba conducir descalzo o con ciertos tipos de calzado, la ausencia de restricciones claras en el Código Nacional de Tránsito no implica la ausencia de implicaciones legales o riesgos de seguridad asociados.Pedro Rodríguez Martín, abogado especializado en temas de tráfico y conducción, enfatizó que la conducción se considera una actividad de alto riesgo. Si existe evidencia que demuestre que ciertos tipos de calzado aumentan la probabilidad de accidentes, sería prudente considerar la necesidad de prohibir y sancionar dichas prácticas. Aunque la legislación colombiana no sea explícita en este aspecto, la prudencia y la seguridad deben ser prioritarias.En Colombia, las multas de tránsito son una realidad cotidiana para muchos conductores. Estas sanciones, que van desde infracciones leves hasta graves, son impuestas por las autoridades competentes, como los agentes de tránsito y las cámaras de vigilancia.Con la llegada del año 2024 y un incremento en el salario mínimo y en el nivel de vida, también se incrementaron las tarifas de las multas de tránsito, clasificadas de la ‘A’ a la ‘F’ según su gravedad. Las multas más severas, como conducir bajo los efectos del alcohol o las drogas, pueden alcanzar montos considerables, hasta de $1′950.00.En cuanto a las infracciones más comunes, clasificadas como tipo ‘A’, estas incluyen acciones como circular por el lado incorrecto de la vía, obstruir la visibilidad con objetos en el vehículo, transitar por zonas peatonales o desobedecer las señales de tránsito. Aunque el conducir descalzo no esté específicamente mencionado como una infracción, comportamientos negligentes pueden ser sancionados bajo las normativas generales del Código Nacional de Tránsito.Es importante destacar que la elección de calzado adecuado al conducir es fundamental para garantizar la seguridad en la vía. Se recomienda optar por zapatos planos y ajustados, con suelas antideslizantes y tacones bajos y anchos que proporcionen estabilidad. Evitar el uso de calzado con correas o tiras que puedan enredarse con los pedales también contribuye a reducir el riesgo de accidentes.En resumen, aunque la legislación colombiana no prohíba explícitamente el conducir descalzo o con calzado inapropiado, es fundamental que los conductores actúen con responsabilidad y tomen las precauciones necesarias para garantizar su seguridad y la de los demás usuarios de la vía.Puedes ver: Bochornoso incidente de esposa de Nicolás Maduro
El programa 'Día a Día' de Caracol Tv continúa cautivando a millones de colombianos cada mañana. El viernes pasado, 10 de mayo, no fue la excepción, ya que el programa celebró de manera conmovedora el Día de la Madre, adelantándose a la fecha de la celebración oficial que fue ayer domingo 12 de mayo.El set se convirtió en un escenario cargado de emoción y amor, mientras las presentadoras del programa fueron sorprendidas con mensajes y detalles preparados por la producción. Iván Lalinde, uno de los presentadores, no pudo contener las lágrimas al recordar a su madre fallecida, mientras que se encendieron velas en memoria de aquellos que ya no están presentes físicamente, acompañadas de una sincera oración que buscaba enviar un mensaje hasta el cielo.Uno de los momentos más conmovedores ocurrió cuando Carolina Cruz, una de las presentadoras, recibió un mensaje de su madre que la dejó sin palabras. La emoción se apoderó del set cuando la presentadora escuchó las palabras de su madre, incapaz de continuar hablando debido a la intensidad del momento.El especial del Día de la Madre también contó con otros momentos emotivos, como cuando las presentadoras Catalina Gómez, Carolina Soto y Carolina Cruz fueron sorprendidas con mensajes y gestos de cariño de sus seres queridos. Las lágrimas fueron inevitables, demostrando la sensibilidad que tienen frente a sus roles de madres.La vallecaucana Carolina Cruz, en particular, vivió un momento de gran emotividad al recibir ese tierno mensaje de su madre, quien expresó su orgullo por la mujer en la que se ha convertido. Además de ser una presentadora reconocida, Cruz ha sido un ejemplo de fortaleza para muchas mujeres, enfrentando desafíos personales como los problemas de salud de su hijo menor y su separación de Lincoln Palomeque.En medio de sus propias dificultades, Cruz encontró la fortaleza para ayudar a otras madres a través de una fundación que creó para apoyar a quienes enfrentan situaciones similares. Su madre, en un conmovedor testimonio, expresó su admiración y amor por su hija, destacando el esfuerzo y dedicación que ha puesto en su papel como madre.Ante estas palabras, Carolina Cruz no pudo contener las lágrimas, demostrando una vez más la profunda conexión que tiene con su familia y la gratitud que siente por el amor incondicional que le brindan. La emotiva celebración del Día de la Madre en "Día a Día" dejó en claro el valor y la importancia de estas figuras en la vida de cada uno.“Con las pocas herramientas que tuvimos para ser papás, yo fui una mamá muy joven, era una niña criando niños, pero ella cogió lo mejor de lo que teníamos nosotros y me siento muy orgullosa de verla como mamá”, afirmó Luz María Osorio, mamá de la presentadora.Puedes ver: A punta de música y trova Jhovanoty se despidió de Día a Día
Bajo la influencia de los astros y las constelaciones, nos adentramos en un nuevo día lleno de posibilidades y oportunidades. Cada signo del zodiaco se ve envuelto en una danza cósmica que influirá en sus experiencias y decisiones. Que este horóscopo sirva como guía para navegar por las energías que nos rodean y encontrar el camino hacia el crecimiento personal y la realización.Aries (21 de marzo - 19 de abril):Hoy es un buen día para enfocarte en tus metas a largo plazo. La energía está de tu lado para tomar decisiones importantes. Confía en tu intuición y sigue adelante con determinación.Tauro (20 de abril - 20 de mayo):Es posible que te encuentres en medio de algunos desafíos, pero no te desanimes. Mantén la calma y sé paciente. Con persistencia y esfuerzo, podrás superar cualquier obstáculo que se presente en tu camino.Géminis (21 de mayo - 20 de junio):Hoy es un buen día para expresar tus pensamientos y sentimientos. No temas comunicarte abiertamente con los demás. Tus palabras tienen el poder de crear conexiones significativas y resolver malentendidos.Cáncer (21 de junio - 22 de julio):Es importante que cuides tu bienestar emocional hoy. Dedica tiempo a actividades que te hagan sentir tranquilo y en paz. Escucha a tu intuición y haz lo que sea necesario para mantenerte equilibrado.Leo (23 de julio - 22 de agosto):Podrías sentirte especialmente creativo hoy. Aprovecha esta energía para explorar nuevas ideas y proyectos. Confía en tu instinto creativo y deja que tu imaginación vuele.Virgo (23 de agosto - 22 de septiembre):Hoy es un buen día para enfocarte en tu hogar y familia. Dedica tiempo a fortalecer tus lazos afectivos y crear un ambiente de armonía en tu entorno. Tu hogar es tu refugio, así que asegúrate de que sea un lugar acogedor y tranquilo.Libra (23 de septiembre - 22 de octubre):Es posible que te encuentres en medio de algunas conversaciones importantes hoy. Mantén la mente abierta y escucha atentamente lo que los demás tienen que decir. Tu habilidad para encontrar soluciones equitativas será clave en cualquier situación.Escorpio (23 de octubre - 21 de noviembre):Hoy es un buen día para enfocarte en tu crecimiento personal. Reflexiona sobre tus metas y sueños, y toma medidas concretas para alcanzarlos. Confía en tu capacidad para transformar tu vida de manera positiva.Sagitario (22 de noviembre - 21 de diciembre):Podrías sentir la necesidad de buscar nuevas aventuras hoy. Aprovecha esta energía para explorar lugares nuevos y vivir experiencias emocionantes. Mantén la mente abierta y sé receptivo a las oportunidades que se presenten.Capricornio (22 de diciembre - 19 de enero):Es importante que te enfoques en tus finanzas hoy. Revisa tu presupuesto y haz ajustes si es necesario. Con disciplina y planificación, podrás alcanzar tus objetivos financieros a largo plazo.Acuario (20 de enero - 18 de febrero):Hoy es un buen día para conectarte con tus amigos y seres queridos. Dedica tiempo a disfrutar de su compañía y compartir momentos especiales juntos. Tu red de apoyo jugará un papel importante en tu bienestar emocional.Piscis (19 de febrero - 20 de marzo):Podrías sentirte especialmente intuitivo hoy. Confía en tus corazonadas y presta atención a tus sueños y visiones. El universo te está enviando mensajes importantes, así que mantén la mente abierta y receptiva.Recuerda que, aunque los astros puedan ofrecer orientación, eres tú quien tiene el poder de moldear tu destino. Que este día esté lleno de armonía, amor y sabiduría para ti y aquellos a quienes amas.
En un video de cámaras de seguridad que está circulando en redes sociales se puede observar un delicado accidente de tránsito en el cual un vehículo se deja descolgar por una vía empinada a toda velocidad llevándose a su paso a transeúntes y una moto estacionada en la calle.Según la información reportada por la cuenta en X Colombia Oscura el hecho se habría presentado el pasado sábado 11 de mayo en el barrio Galicia, de la localidad de Ciudad Bolívar cuando presuntamente los padres de un menor lo dejaron dentro del vehículo mientras realizaban una diligencia.Según versión de testigos del hecho al parecer el menor, en un acto de curiosidad, habría encendido el vehículo arrollando a dos personas quienes fueron trasladadas a centros asistenciales, además también se llevó por delante una motocicleta estacionada a un lado de la vía por donde bajó a toda velocidad el vehículo con el menor adentro.Tras el choque el automóvil detuvo su marcha y los vecinos y testigos del hecho corrieron a socorrer a los heridos, posteriormente se observa a quien sería el dueño del vehículo, vestido con una camiseta roja abrirlo e ingresar para asegurarse de ponerle freno. El video finaliza con la aparición de una ambulancia en el lugar de los hechos.Aunque se desconoce la veracidad de la información reportada por la cuenta encargada de publicar el video, respecto a si estaba al interior del vehículo un menor de edad, lo cierto es que de llegar a ser cierto sus padres tendrían que responder ante las autoridades por lesiones personales agravadas.Las autoridades se encuentran realizando la respectiva investigación. Es importante recordar que en este caso el sistema legal puede considerar diversos factores antes de determinar las consecuencias legales.En primer lugar, dependiendo la edad del menor podría ser sujeto de medidas de protección y rehabilitación, en lugar de ser tratado como un adulto responsable de sus acciones. El sistema legal colombiano está diseñado para proteger el interés superior del menor y buscar su reintegración social.Sin embargo, los padres o tutores también pueden enfrentar consecuencias legales por su falta de supervisión o negligencia. Esto puede incluir multas, sanciones administrativas o incluso cargos penales si se determina que su conducta contribuyó directamente a la comisión del delito por parte del menor.En última instancia, el proceso legal y las consecuencias específicas dependen de las circunstancias individuales de cada caso. Es importante que los padres se responsabilicen de la crianza y educación de sus hijos, tomando las medidas necesarias para prevenir la participación de los menores en actividades delictivas.
Las canas prematuras pueden ser un motivo de preocupación para muchas personas, ya que pueden afectar no solo la apariencia física, sino también la autoestima. Si bien es cierto que las canas son parte natural del proceso de envejecimiento, existen varias técnicas efectivas para prevenir su aparición prematura y mantener un aspecto juvenil por más tiempo. A continuación, se presentan algunas estrategias que pueden ayudar a evitar las canas antes de tiempo:1. Dieta balanceada: Una alimentación rica en vitaminas y minerales es esencial para la salud del cabello. Incorporar alimentos como frutas, verduras, proteínas magras y ácidos grasos omega-3 puede fortalecer los folículos capilares y retrasar la aparición de canas.2. Reducción del estrés: El estrés crónico puede desencadenar la aparición prematura de canas. Practicar técnicas de relajación como la meditación, el yoga o simplemente tomarse tiempo para descansar y desconectar puede ayudar a reducir los niveles de estrés y preservar la pigmentación del cabello.3. Cuidado del cabello: Utilizar productos suaves y naturales para el cuidado del cabello, evitar el exceso de calor al peinarlo y minimizar el uso de productos químicos agresivos pueden contribuir a mantener la salud del cuero cabelludo y prevenir la pérdida prematura de pigmento.4. Hidratación adecuada: Mantener el cuerpo bien hidratado es fundamental para la salud general del cabello. Beber suficiente agua ayuda a mantener el equilibrio de nutrientes en el cuero cabelludo y promueve un crecimiento capilar saludable.5. Protección solar: La exposición excesiva al sol puede dañar el cabello y provocar la pérdida prematura de pigmento. Usar sombreros o productos capilares con protección solar puede ayudar a proteger el cabello de los daños causados por los rayos ultravioleta.6. Suplementos nutricionales: En algunos casos, la suplementación con vitaminas y minerales específicos puede ser beneficiosa para mantener la salud del cabello y prevenir la aparición de canas prematuras. Consultar con un profesional de la salud antes de iniciar cualquier suplemento es importante para determinar la dosis adecuada.7. Evitar el tabaco: Fumar cigarrillos no solo es perjudicial para la salud en general, sino que también puede acelerar el proceso de envejecimiento, incluida la aparición de canas prematuras. Dejar de fumar puede tener beneficios significativos para la salud del cabello y la piel.En conclusión prevenir las canas prematuras requiere un enfoque holístico que incluya una dieta saludable, la gestión del estrés, el cuidado adecuado del cabello y un estilo de vida saludable en general. Al adoptar estas técnicas efectivas, es posible mantener un cabello hermoso y vibrante a cualquier edad. Recuerda que cada persona es única, por lo que es importante encontrar las estrategias que mejor se adapten a tus necesidades individuales.Puedes ver: La realidad detrás del video donde un joven noquea a presunto ladrón