En nuestro ajetreado estilo de vida, a menudo buscamos recetas que sean rápidas, sencillas y sabrosas. Es en esos momentos en los que el microondas se convierte en nuestro aliado, permitiéndonos preparar platos deliciosos en cuestión de minutos. Si estás en busca de una opción saludable y deliciosa, has llegado al lugar indicado. Te presentamos nuestra receta de "Calabacines rellenos al microondas", una opción que podrás preparar en tan solo 7 minutos y con un bajo presupuesto.
Ingredientes frescos y económicos
Para esta receta necesitarás ingredientes sencillos y económicos que seguramente ya tienes en tu cocina:
- 1 calabacín mediano
- 2 o 3 rodajas de jamón cocido
- 1/2 rodaja de queso
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Ajo y cebolla en polvo
- Sal y pimienta
Preparación Paso a Paso
- Lava el calabacín y sécalo. Corta el calabacín en trozos irregulares de aproximadamente 6-7 cm, adaptando el tamaño según prefieras.
- Utiliza un cuchillo afilado para vaciar los trozos de calabacín, creando pequeños "vasitos".
- Pincela ligeramente el interior de los "vasitos" con unas gotas de aceite de oliva.
- Coloca los vasitos en un bol y reserva. Luego, coloca las bolitas de calabacín que retiraste en el mismo bol, añade sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, y una media cucharada de aceite de oliva. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Cocina la mezcla en el microondas durante un minuto y medio a 800 W.
- Retira la mezcla del microondas y agrégale las tiritas de jamón cocido. Rellena los "vasitos" de calabacín con esta mezcla, presionando ligeramente para compactar el relleno.
- Coloca un cuadradito de queso sobre cada "vasito" y cocina en el microondas durante 30 segundos a 800 W. Si lo deseas, también puedes usar la función de "grill" para gratinar el queso.
Beneficios del calabacín en tu dieta
El calabacín es un alimento versátil y beneficioso para tu salud. Entre sus propiedades destacan:
- Contenido Hidratante: debido a su alto contenido de agua, el calabacín contribuye a mantener una hidratación adecuada.
- Nutrición Equilibrada: es rico en hidratos de carbono, fibra, vitaminas C y B, así como antioxidantes esenciales.
- Minerales Esenciales: contiene minerales como potasio y fósforo, importantes para el funcionamiento celular.
- Apoyo Digestivo: gracias a su fibra, el calabacín favorece el tránsito intestinal y mejora la digestión.
- Control de Peso: es bajo en calorías y alto en fibra, lo que puede contribuir al control de peso.
Esta receta de "Calabacines rellenos al microondas" es la opción perfecta para quienes desean una comida rápida, deliciosa y saludable. Con ingredientes económicos y pasos simples, estarás disfrutando de un platillo sabroso en tan solo 7 minutos. Aprovecha los beneficios del calabacín y sorprende a tu paladar con esta receta que combina practicidad y sabor.
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