El colesterol es una sustancia estructural esencial para la membrana plasmática. Es necesario para la producción de vitamina D y la producción suprarrenal de varias hormonas esteroides. Por eso su presencia en el cuerpo humano es fundamental.
Sin embargo, el exceso de colesterol puede ser perjudicial para la salud. Por lo tanto, es importante encontrar un equilibrio, señaló la endocrinóloga Zujra Pávlova, investigadora principal de la Facultad de Medicina Fundamental de la Universidad Estatal de Moscú y directora científica de la Clínica de Medicina Sistémica.
Para disminuir el nivel de colesterol y de triglicéridos en el cuerpo, hay que reducir el contenido calórico total de la dieta y limitar el consumo de dulces y grasas, explicó la médica.
"Esto llevará a una disminución de nuestra propia producción de grasa, lo que significa que los niveles de colesterol y triglicéridos en el cuerpo disminuirán", declaró.
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La endocrinóloga detalló que casi el 80% del colesterol se produce por las propias células del cuerpo, especialmente las del hígado, y solo el 20% proviene de los alimentos.
Cuando uno adelgaza, es decir, disminuye la cantidad de grasas viscerales, en el cuerpo se normaliza la síntesis de grasas, explicó el mecanismo Pávlova. No obstante, advirtió que eliminar la grasa por completo sería un error.
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"Al hacerlo, estimularemos a nuestro hígado para que sintetice más. El metabolismo de los ácidos biliares es muy importante. Hay una forma muy sencilla de mejorar la situación: por la mañana hay que beber agua tibia —más de 40 grados—, y no eliminar las grasas de la dieta", aconsejó la médica.
Asimismo, advirtió que a veces es necesario tomar medicamentos para normalizar la salida de la bilis y la motilidad de la vesícula y los conductos biliares. En este caso es necesaria una consulta médica.
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