Video: ¿Cómo preparar hummus o crema de garbanzos? La receta es fácil y saludable

El hummus o crema de garbanzos es un plato árabe muy popular, especialmente en países como Israel, Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia y Chipre. Es absolutamente deliciosa y usualmente se sirve con pan tostado o pan pita como acompañamiento o aperitivo de otras comidas.La preparación lleva Tahina o Tahini que es una pasta elaborada con semillas de sésamo o ajonjolí. Para hacer tu propio Tahini puedes colocar dos cucharadas de semillas de sésamo en una sartén sin añadir grasa. Revuelve constantemente hasta que se doren y muélelas en un mortero o en una procesadora con dos cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de agua.A las personas veganas les encanta por su alto contenido de proteína vegetal. Además de ser exquisito tiene muchas propiedades, entre las que se destacan las siguientes:Reduce el colesterolEfecto antidepresivoEs un poderoso antioxidante Son carbohidratos de liberación lenta Ayudan contra el estreñimiento Es alimento bueno para tus huesosAyuda a prevenir el crecimiento de cédulas cancerosasFuente de vitaminas y minerales como: potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro y zinc. También proporciona vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6 y ácido fólico, es una gran fuente de proteínas de origen vegetal y aporta un valioso contenido de fibra a tu plato.¿Cómo se pepara?María López Polo, una youtuber apasionada por el mundo de la gastronomía saludable tiene un video explicando paso a paso la preparación y se necesitan muy pocos ingredientes.Solo debes tener a la mano:400 gramos de garbanzos cocidos.50 mlt de aceite de olivaJugo de medio limón1 diente de ajoSal al gustoPimentón molidoCominoDos cucharadas de Tahini o crema de césamoAguaMira la preparación a continuación