Publicidad

Publicidad

Publicidad

La Kalle logo amarillo oficial footer
Entérate de lo más reciente en el mundo del entretenimiento al activar las notificaciones.
Quiero recibirlas
Tal vez más tarde

Publicidad

Video: ¿Cómo preparar hummus o crema de garbanzos? La receta es fácil y saludable

Es una crema de garbanzos con zumo de limón muy consumida en el medio Oriente y que tiene gran cantidad de proteína vegetal. Además de rica es saludable.

hummus-4194192_960_720.jpg
Receta para preparar hummus o crema de garbanzos
/Foto: referencia Pixabay

El hummus o crema de garbanzos es un plato árabe muy popular, especialmente en países como Israel, Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia y Chipre. Es absolutamente deliciosa y usualmente se sirve con pan tostado o pan pita como acompañamiento o aperitivo de otras comidas.

La preparación lleva Tahina o Tahini que es una pasta elaborada con semillas de sésamo o ajonjolí. Para hacer tu propio Tahini puedes colocar dos cucharadas de semillas de sésamo en una sartén sin añadir grasa. Revuelve constantemente hasta que se doren y muélelas en un mortero o en una procesadora con dos cucharadas de aceite de oliva y una cucharada de agua.

A las personas veganas les encanta por su alto contenido de proteína vegetal. Además de ser exquisito tiene muchas propiedades, entre las que se destacan las siguientes:

  • Reduce el colesterol
  • Efecto antidepresivo
  • Es un poderoso antioxidante
  • Son carbohidratos de liberación lenta
  • Ayudan contra el estreñimiento
  • Es alimento bueno para tus huesos
  • Ayuda a prevenir el crecimiento de cédulas cancerosas
  • Fuente de vitaminas y minerales como: potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro y zinc. También proporciona vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6 y ácido fólico, es una gran fuente de proteínas de origen vegetal y aporta un valioso contenido de fibra a tu plato.

¿Cómo se pepara?

María López Polo, una youtuber apasionada por el mundo de la gastronomía saludable tiene un video explicando paso a paso la preparación y se necesitan muy pocos ingredientes.

Publicidad

Solo debes tener a la mano:

  • 400 gramos de garbanzos cocidos.
  • 50 mlt de aceite de oliva
  • Jugo de medio limón
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto
  • Pimentón molido
  • Comino
  • Dos cucharadas de Tahini o crema de césamo
  • Agua

Mira la preparación a continuación

Sigue a La Kalle  en Google y entérate de lo mejor de la música Sigue a La Kalle en Google y entérate de lo mejor de la música