La pechuga rellena es una opción perfectapara quienes buscan una comida sabrosa y saludable sin complicarse demasiado en la cocina.
Con la ayuda de la freidora de aire, este platillo se puede preparar en menos tiempo y con menos grasa que las técnicas tradicionales. A continuación, la guía paso a paso para que disfrutes de una pechuga rellena exquisita y nutritiva.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 100 g de espinacas frescas
- 50 g de queso crema
- 50 g de queso mozzarella rallado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite en aerosol (opcional)
Instrucciones:
1. Preparación del Relleno:
- En una sartén, saltea las espinacas con el ajo picado hasta que estén tiernas.
- Mezcla las espinacas cocidas con el queso crema y el queso mozzarella rallado.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Preparación de las Pechugas:
- Con un cuchillo afilado, haz un corte horizontal en cada pechuga de pollo para crear un bolsillo. Ten cuidado de no cortar completamente a través del pollo.
- Rellena cada pechuga con la mezcla de espinacas y quesos. Usa palillos para cerrar los extremos y asegurar que el relleno no se escape durante la cocción.
3.Cocción en la freidora de aire:
- Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F) durante 5 minutos.
- Si deseas, rocía las pechugas con un poco de aceite en aerosol para obtener una superficie más dorada y crujiente.
- Coloca las pechugas en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de que no estén superpuestas.
- Cocina durante 15-20 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté bien cocido y dorado. La temperatura interna debe alcanzar los 75°C (165°F).
4. Presentación:
- Deja reposar las pechugas rellenas durante unos minutos antes de cortarlas para que los jugos se redistribuyan.
- Sirve con una guarnición de vegetales al vapor o una ensalada fresca para una comida completa y equilibrada.
Ahora tienes una deliciosa pechuga rellena preparada en la freidora de aire, perfecta para una cena rápida y saludable. Experimenta con diferentes rellenos como champiñones, tomates secos o jamón para variar esta receta según tus gustos.
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