Así podrás conservar el cilantro fresco por más de 20 días de forma casera

El cilantro es un ingrediente clave en una variedad de recetas por su sabor y su versatilidad. Sin embargo, conservarlo fresco suele ser un desafío: en cuestión de días puede empezar a marchitarse y perder sus propiedades aromáticas y beneficiosas.

Afortunadamente , los trucos de conservación que se han transmitido de generación en generación ofrecen soluciones sencillas para mantener el cilantro fresco durante más de 20 días.

1. Método del frasco de vidrio con agua
Uno de los métodos más efectivos es el conocido "método del frasco". Coloca los tallos de cilantro en un frasco o vaso con un poco de agua en el fondo, lo suficiente para cubrir las puntas de los tallos.

Luego, cubre la parte superior del frasco con una bolsa de plástico o una envoltura , asegurándote de que quede floja para permitir el paso del aire. Coloca este frasco en el refrigerador y cambia el agua cada dos días. Este método puede prolongar la frescura del cilantro hasta tres semanas.

2. Conservar con toallas de papel
Este segundo truco es igualmente popular y simple. Envuelve el cilantro en una toall a de papel ligeramente húmeda, procurando que las hojas queden bien cubiertas pero sin apretarlas demasiado.

Coloca el paquete dentro de una bolsa de plástico y guárdalo en el refrigerador . La toalla de papel húmeda mantiene la humedad sin excederse, lo que ayuda a prevenir el moho y prolonga la frescura.

3. Guardar en una bolsa hermética
Si prefieres evitar el uso de frascos o envolturas, también puedes optar por una bolsa hermética. Coloca el cilantro seco dentro de una bolsa de este tipo, retirando la mayor cantidad de aire posible antes de sellarla.

Esto ayudará a que las hojas se mantengan frescas y verdes por más tiempo, aunque la duración puede ser ligeramente menor que con los otros métodos.

Cada uno de estos métodos es eficaz por sí mismo, pero la clave de todos ellos es evitar el exceso de humedad y el contacto directo de las hojas con el frío. Aplicando estos trucos de la abuela, podrás mantener el cilantro fresco, perfumado y listo para usar durante varias semanas en tus platos.

Mira también: ¿El gluten es perjudicial para la salud?