En tiempos donde la rapidez y la facilidad en la cocinason esenciales, presentamos una receta fácil que promete encantar a todos en la mesa, se trata de churrasco con papas fritas en sartén. Una receta que no tiene complejidad y que es disfrutada por muchos, sobre todo por los amantes de la carne.
Este plato combina la jugosidad de la carne de res con la textura crujiente de las papas, ofreciendo una comida completa y sabrosa que no requiere habilidades culinarias avanzadas. Toma tu sartén y alístate para hacer una receta envidiable por muchos.
Receta de Churrasco con papas fritas en sartén
Ingredientes Necesarios:
- 2 churrascos de res (aproximadamente 200 g cada uno)
- 4 papas medianas
- 2 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de romero fresco (opcional)
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones para la Preparación
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Paso 1: Preparación de las Papas Para comenzar, lave, pele y corte las papas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Hierva agua con sal en una olla grande y cocine las rodajas de papa durante 10 minutos, hasta que estén tiernas pero firmes. Escurra y reserve para su posterior uso.
Paso 2: Cocción del Churrasco Sazone ambos lados de los churrascos con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, caliente una cucharada de aceite a fuego medio-alto. Coloque los churrascos en la sartén y cocine cada lado durante 4-5 minutos para obtener un término medio, ajustando el tiempo según su preferencia de cocción. Retire la carne de la sartén y manténgala caliente cubriéndola con papel aluminio.
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Paso 3: Dorado de las Papas En la misma sartén, añada una cucharada adicional de aceite y la mantequilla. Agregue el ajo picado y cocine por 1-2 minutos hasta que esté fragante. Incorpore las papas previamente cocidas y sazone con sal, pimienta y romero fresco si lo desea. Cocine las papas durante 5-7 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Paso 4: Presentación del Plato Para servir, coloque los churrascos en platos individuales y acompáñelos con las papas doradas. Decore con perejil fresco picado si lo desea para un toque de color y frescura.
Precauciones que debes tener:
- Asegúrese de que la sartén esté bien caliente antes de añadir los churrascos para obtener una buena caramelización.
- Evite sobrecargar la sartén al cocinar las papas, asegurando que todas las rodajas estén en contacto con la superficie caliente para un dorado uniforme.
Este churrasco con papas en sartén no solo es una opción rápida y sencilla, sino que también destaca por sus ingredientes accesibles y económicos. Perfecto para aquellos días ocupados donde se necesita una comida casera deliciosa sin complicaciones, esta receta se convertirá en una favorita en su hogar. ¡Disfruten de esta delicia culinaria hecha en casa!
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