Publicidad

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Entérate de lo más reciente en el mundo del entretenimiento al activar las notificaciones.
Tal vez más tarde
Quiero recibirlas

Publicidad

Aprende a preparar una deliciosa ensalada de lentejas

Para esta receta vas a necesitar queso feta, pimentón, cebolla, pepino, entre otros ingredientes.

Ensalada de lentejas
Ensalada de lentejas
/Foto: Getty

Preparar nuevas recetas es una buena opción para hacer con familiares o amigos, por ese motivo en la nota te queremos dar una alternativa rica en proteína y se trata nada más ni nada menos que de una ensalada de lentejas.

Es una preparación bastante sencilla en la que te vas a gastar solamente 30 minutos, el tiempo de cocción de las lentejas es de 20 y con las cantidades que te indicaremos te alcanzará para 2 porciones.

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

  • ½ taza de lentejas crudas
  • 1.5 tazas de agua o caldo de verduras
  • ½ taza de pepino
  • ½ taza de cebolla roja
  • ½ taza de tomates cherry
  • ½ taza de pimentón
  • ½ taza de hojas de menta fresca sin el tallo
  • ½ taza de queso feta

Sigue el paso a paso de la preparación:

Publicidad

Las lentejas las vas a poner en una olla pequeña con 1.5 tazas de agua o caldo de verduras y comienza a mezclar para que se combinen, luego, poner a fuego medio - alto hasta que hierva.

Después de esto, le vas a bajar candela a fuego medio - bajo hasta que las lentejas estén blandas, esto demorará cerca de 20 minutos.

Publicidad

Vas a usar un colador para escurrir las lentejas y las vas a dejar remojando en agua fría por un minuto.

Mientras todo el proceso anterior se realiza, lo que puedes hacer es cortar el pepino, la cebolla roja, el tomate cherry, el pimentón y la menta en pequeños pedazos, como mejor te guste.

En un plato grande vas a poner las lentejas ya blanditas y los demás ingredientes que cortaste y mezclar todo muy bien. El queso feta lo puedes cortar con los dedos y meterlo a la mezcla.

Para darle sabor a la ensalada, vas a adicionarle vinagreta, limón, aceite de oliva, mostaza de dijón, sal al gusto, 1 ajo y miel de abejas.

Publicidad

Sirve tu preparación en platos y lleva a la mesa para disfrutar con amigos o familiares.

Te puede interesar: Reconocimiento especial a Los Tigres del Norte

Publicidad

  • Publicidad