En el mundo culinario, la búsqueda constante derecetas sencillas y económicas es un desafío diario para muchas personas. A la hora de preparar almuerzos o cenas, los platos con carne y las comidas acompañadas de pan suelen ser las opciones preferidas.
Sin embargo, para aquellos que desean cuidar el bolsillo y al mismo tiempo sorprender a sus seres queridos con algo diferente, tenemos una receta especial, milanesas de alitas de pollo, una versión no convencional de un clásico argentino que promete ser un éxito en cualquier mesa.
Las milanesas son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía argentina, reconocidas por su facilidad de preparación y su sabor inigualable. Con el incremento de los precios de la carne y el pollo, es esencial encontrar alternativas que permitan disfrutar de estos platillos sin gastar de más. Aquí es donde entra en juego Marito Laurens, un carnicero famoso en TikTok, conocido por compartir cortes económicos y consejos prácticos para realizar comidas más accesibles.
Marito Laurens ha revolucionado las redes sociales con su propuesta de milanesas de alitas de pollo. Esta alternativa no solo es más económica, sino que también mantiene la esencia y el sabor que tanto caracteriza a las milanesas tradicionales. Según Laurens, el secreto está en la preparación y en el uso de ingredientes de calidad que potencien el sabor del pollo.
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Receta de milanesas de alitas de pollo:
- Deshuesado de alitas: Deshuesar las alitas de pollo con cuidado, manteniendo la carne intacta. Este proceso puede parecer laborioso, pero el resultado vale la pena.
- Marinado: Marinar la carne con una mezcla de ajo, perejil, sal y un toque de limón. Dejar reposar por al menos una hora para que absorba bien los sabores.
- Empanizado: Pasar las piezas de pollo por huevo batido y luego por una mezcla de pan rallado y queso rallado. Para un toque extra, se puede agregar perejil picado al pan rallado.
- Cocción: Freír las milanesas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Para una opción más saludable, se pueden hornear a 200°C hasta lograr el dorado deseado.
Estas milanesas de alitas de pollo no solo son una opción más accesible, sino que también permiten innovar en la cocina sin perder el encanto del platillo original. La propuesta de Marito Laurens ha ganado popularidad rápidamente, con miles de seguidores replicando su receta y compartiendo sus resultados en redes sociales.
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