En estos tiempos donde ahorrar en la cocina sin sacrificar el sabor es esencial, te traemos una receta perfecta, carne en bistec, fácil de preparar y económica. Esta receta es ideal para quienes buscan una opción deliciosa y accesible para disfrutar en familia o con amigos.
La carne en bistec es un platillo clásico que combina la jugosidad de la carne con un toque de sazón casero, resultando en una comida satisfactoria y nutritiva. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, este platillo se convertirá en un favorito en tu hogar.
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Ingredientes:
- 500 gramos de bistec de res
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cebolla grande, cortada en rodajas
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 2 tomates medianos, cortados en rodajas
- 1 taza de caldo de res o agua
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para cocinar
Preparación:
- Preparar la carne: Sazona los bistecs con sal, pimienta y el ajo picado. Deja reposar por unos 10 minutos para que absorban los sabores.
- Cocinar los bistecs: En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Añade los bistecs y cocínalos por unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Retira los bistecs de la sartén y resérvalos.
- Saltear las verduras: En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. Luego, añade los tomates y cocina por otros 2 minutos.
- Mezclar todo: Vuelve a colocar los bistecs en la sartén con las verduras. Agrega la salsa de soja y el caldo de res o agua. Cocina a fuego medio-bajo, tapado, por unos 10 minutos más, permitiendo que los sabores se integren y la carne termine de cocinarse.
- Servir: Sirve la carne en bistec acompañada de arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de una comida deliciosa y económica!
Esta receta no solo es fácil de seguir, sino que también permite adaptaciones según los ingredientes que tengas en casa. Puedes añadir otras verduras como zanahorias o champiñones, o cambiar el caldo de res por caldo de pollo si prefieres. Lo importante es disfrutar de un plato casero y lleno de sabor sin gastar demasiado. ¡Buen provecho!
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