Según un estudio de la Universidad de Harvad, citado por Elmundoalinstante.com, aunque es recomendable consumir carne roja ya que aporta nutrientes al cuerpo, se debe hacer de forma moderada.
Al no hacerlo puede ocasionar diverticulitis, hace referencia a la inflamación del intestino y puede tener consecuencias tan graves como abscesos, estenosis, peritonitis, perforación del intestino o fístula.
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Durante 4 años de investigación epidemiológica, realizada en Estados Unidos a 46.461 personas, reveló una prevalencia de un 58 por ciento mayor en las personas que consumieron carne a diferencia de otro grupo que consumió pollo y pescado.
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Los resultados fueron sorprendentes, 764 hombres desarrollaron la patología, aunque mucho tenía que ver con sus malos hábitos alimenticios y sedentarismo.
En conclusión, los hallazgos durante el estudio recomiendan bajar el consumo de carne roja para evitar enfermedades como la diverticulitis, la gota y artritis.
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