Las frutas cítricas, como las naranjas, limones, pomelos y mandarinas, son una excelente fuente de vitamina C, antioxidantes y otros nutrientes esenciales. Sin embargo, aunque estos alimentos suelen ser recomendados como parte de una dieta saludable, existen ciertas condiciones médicas que hacen que su consumo no sea adecuado para todos.Por ejemplo, quienes padecen reflujo gastroesofágico o acidez estomacal deben evitar o limitar la ingesta de frutas cítricas. Estas frutas, debido a su naturaleza ácida, pueden irritar el esófago y desencadenar episodios de reflujo, lo que provoca malestar e incomodidad.Otra condición médica que puede verse afectada por el consumo de cítricos es la gastritis. La acidez de las frutas cítricas puede irritar el revestimiento del estómago, empeorando los síntomas en personas que padecen esta enfermedad.Además, las personas con úlceras estomacales también deben tener precaución. La alta acidez de estas frutas puede interferir en el proceso de cicatrización y empeorar las lesiones en el estómago.Por último, aquellos que sufren de alergias a los cítricos también deben evitar su consumo. Aunque no es una alergia común, algunos individuos pueden experimentar síntomas como erupciones cutáneas, hinchazón o dificultades respiratorias tras el consumo de naranjas, limones u otros frutos similares.Si bien las frutas cítricas pueden ser beneficiosas para la mayoría, es fundamental que quienes padecen estas condiciones médicas consulten con un especialista para determinar si deben restringir su consumo y evitar complicaciones innecesarias.¿Cuáles son las frutas cítricas que debes evitar?Las frutas cítricas que, debido a su acidez, pueden agravar la gastritis incluyen:NaranjasLimonesMandarinasPomelos (toronjas)LimasClementinasTangelosUgli (variedad de cítrico jamaiquino)Estas frutas, aunque son nutritivas y saludables en general, contienen ácidos que pueden irritar el revestimiento del estómago en personas que padecen gastritis.Mira también: ¿Es bueno comer frutas en ayunas?
En la búsqueda de productos de calidad a precios asequibles, la carne se destaca como uno de los elementos fundamentales en la dieta colombiana. En Bogotá encontrar buenas opciones para adquirir carne barata puede ser crucial para muchas familias. Afortunadamente, existen lugares estratégicos donde es posible obtener carne de calidad a precios accesibles, garantizando así una alimentación balanceada y económica para todos.Los mercados locales son una joya escondida cuando se trata de encontrar carne a precios bajos. Lugares como el Mercado de Paloquemao ofrecen una amplia variedad de cortes de carne fresca, directamente de los productores locales. Aquí, los precios tienden a ser más bajos en comparación con las grandes cadenas de supermercados, ya que se eliminan los costos adicionales de intermediarios. Además, la frescura y calidad de la carne suelen ser superiores, lo que garantiza una experiencia culinaria satisfactoria.Pero también, una reciente publicación en TikTok reveló dónde encontrar carne barata en Bogotá. Este secreto bien guardado se volvió tendencia entre los compradores preocupados por su presupuesto. A través de un video viral en esta red social una joven reveló la dirección y los sorprendentes precios de un supermercado en la ciudad, donde la proteína es increíblemente asequible. En este establecimiento, la carne es ofrecida a tan solo 3.800 pesos o incluso menos.En los últimos años el precio de la carne y otros alimentos esenciales sigue experimentando un aumento considerable en Colombia. En medio de esta situación, el supermercado Merkacol surge como un refugio para aquellos preocupados por su presupuesto en Bogotá. Este establecimiento se ha destacado por ofrecer precios más bajos que los habituales, sin comprometer la calidad de sus productos. Según el video viral mencionado, es posible adquirir carne por menos de 3.800 pesos en este lugar lo que ha captado la atención de los consumidores en la ciudad.Además de los precios atractivos, Merkacol ofrece promociones que benefician la economía de los ciudadanos. Incluso los mayoristas optan por surtir sus negocios en este supermercado debido a los precios competitivos y la calidad que ofrece. Otras opciones para conseguir carne barata y de buena calidadCarnicerías de barrioLas carnicerías de barrio son otro excelente recurso para conseguir carne a precios asequibles en Bogotá. Establecimientos locales, dirigidos por expertos carniceros, ofrecen una amplia gama de cortes de carne a precios competitivos. Estas carnicerías, a menudo, establecen relaciones sólidas con sus clientes, brindando un servicio personalizado y adaptado a las necesidades de la comunidad. La proximidad y la confianza son valores añadidos que hacen de las carnicerías de barrio una opción popular para muchas familias.Supermercados económicosAunque los supermercados suelen asociarse con precios más altos, algunos establecimientos se destacan por ofrecer carne asequible sin sacrificar la calidad. Supermercados económicos como D1 y Ara son conocidos por su amplia variedad de productos a precios competitivos. Estos establecimientos cuentan con secciones de carne bien surtidas, donde es posible encontrar cortes básicos a precios económicos. Además, la conveniencia de ubicación y horario de atención ampliado hacen que los supermercados económicos sean una opción atractiva para muchas familias bogotanas.La importancia de la carne en la canasta familiarLa carne es un componente fundamental en la dieta de muchas familias colombianas. Rica en proteínas, vitaminas y minerales, la carne proporciona los nutrientes esenciales necesarios para mantener una buena salud. Además, su versatilidad en la cocina permite una amplia variedad de preparaciones, adaptándose a los gustos y preferencias individuales de cada hogar.También puedes ver: Hombre que noqueó a otro en Bogotá revela lo que en realidad pasó
La leche es un alimento indispensable en los hogares debido a su riqueza en nutrientes esenciales, como calcio, proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales, que son fundamentales para el desarrollo y mantenimiento de la salud ósea, muscular y general. Sin embargo, su elevado costo ha hecho que muchas familias prescindan de ella.La versatilidad culinaria de este alimento la hace adecuada para una amplia gama de preparaciones, desde desayunos nutritivos hasta platos dulces y salados. Además, su capacidad para proporcionar energía rápida y sostenida la convierte en una opción ideal para satisfacer las necesidades nutricionales de toda la familia, contribuyendo así a una alimentación equilibrada y saludable.En los últimos meses el descenso en los precios de la leche ha sido notorio para muchos consumidores, quienes habían expresado su preocupación en redes sociales por lo que consideraban un producto que estaba dejando de estar al alcance del bolsillo de todos.¿Cuál es la razón detrás de la tendencia a la baja en los precios de la leche en Colombia? Óscar Cubillos, director de Estudios Económicos de Fedegán, compartió algunas explicaciones en una conversación con el periódico EL TIEMPO. Según Cubillos, el precio de la leche ha estado disminuyendo desde noviembre del año pasado debido a factores como el Sistema de Inflación de Precios (Sipsa) y la Unidad de Seguimiento de precios de la Leche (USP).Además, Cubillos mencionó que la leche vendida en las grandes ciudades del país proviene principalmente del sur de Colombia y los Llanos Orientales, donde el fenómeno de El Niño no ha tenido un impacto negativo, a diferencia de otras regiones como la Andina y el Caribe.La localidad de Bogotá donde se consigue la leche más económicaLos consumidores han estado atentos a los últimos informes y comparaciones de precios en varios puntos de venta, y los resultados son claros: los supermercados Éxito, D1 y Olímpica lideran ofreciendo leche a precios más bajos, pero más allá de eso, los usuarios han hecho también comparación de precios donde se evidencia que en estos almacenes de cadena y en especial en la localidad de Suba los precios son aún más económicos.La disponibilidad de variedades de leche como la entera, semidescremada o deslactosada puede variar según la ciudad e incluso la localidad de Bogotá, pero estos precios más asequibles representan un respiro para los ciudadanos, considerando la importancia vital de este alimento tanto para niños como adultos, siendo un elemento fundamental en desayunos y en la producción de derivados lácteos como queso y yogur.En la cadena Éxito, una paca de seis bolsas de leche entera está disponible por 18,240 pesos colombianos, mientras que la semidescremada oscila alrededor de los 19,440 pesos. La unidad de 900 ml tiene un precio de $3,040 para la opción regular y $3,240 para la semidescremada. Por su parte, en las tiendas D1, la leche entera en tetra pak de 200 ml se vende a $1,190, mientras que la referencia equilibrio de 900 ml tiene un valor de $2,990. La versión deslactosada está marcada a $3,550. En Olímpica, la marca Medalla de Oro ofrece un paquete de seis unidades por $18,990, mientras que la leche deslactosada y entera de 900 ml están marcadas con la etiqueta "precios rojos" a $3,550 y $3,400 respectivamente.
Mario Sánchez es un tecnólogo en alimentos conocido en las redes sociales como @sefifood, quien recientemente compartió en su perfil de Instagram que se debe tener cuidado con el lavado de algunos alimentos, pues no todos se deben lavar con agua antes de cocinarlos, ¿y el pollo?Según las versiones del experto, “Siempre se nos ha dicho que antes de cocinar lo mejor es lavar los alimentos debajo del grifo. Sin embargo, no siempre es necesario hacerlo, incluso puede llegar a ser contraproducente y peligroso”.Uno de estos alimentos que no se debe lavar, como tradicionalmente se acostumbra, es el pollo y otro tipo de carnes. Debido a que estos alimentos son portadores de peligrosas “bacterias patógenas como campylobacter o salmonella, que estaremos esparciendo por todo el fregadero”, afirmó Sánchez Por su parte el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) advierten al igual que el experto que, lavar el pollo antes de cocinarlo puede aumentar el riesgo de propagar bacterias dañinas a los utensilios como cuchillos, cucharas, platos, y también contaminar otros alimentos.Recomendaciones sobre cómo lavar el polloEl CDC aconseja una serie de medidas para no lavar el pollo como de costumbre y así garantizar la seguridad alimentaria en casa. Dentro de las recomendaciones están, almacenar el pollo crudo en una bolsa que sea desechable en la nevera, lavarse muy bien las manos luego de manipularlo y usar una tabla exclusiva para cortar el pollo.Otros alimentos que no debe lavarDentro las recomendaciones ya mencionadas, se incluyen otro tipo de alimentos que no se deben lavar como las carnes, el pescado puesto que este debería venir ya limpio de la tienda o pescadería, vegetales que son empacados en bolsas, los huevos debido a que su cáscara se puede debilitar. Pero si los lava se recomienda cocinarlos de manera inmediata.Alimentos que sí se deben lavarDel mismo modo en que no se deben lavar algunos alimentos, algunos si se deben lavar. Frutas, verduras, champiñones, arroz y legumbres. Este tipo de alimentos suelen traer mucha tierra, incluso algunos pequeños animalitos que a simple vista no se ven.También puede ver: ¿Cómo obtener bono pensional?
En el supermercado, elegir entre un huevo blanco y uno rojo puede parecer una decisión trivial. Sin embargo, se cuestiona si realmente existe una diferencia significativa más allá del color de la cáscara. En el recorrido por el pasillo de huevos del supermercado, es fácil notar una variedad de opciones, desde el clásico blanco hasta el distintivo rojo. Pero hay más que el color que distingue a estos dos tipos de huevos. Según algunas percepciones populares, se cree que los huevos blancos y los huevos rojos difieren en grosor de cáscara, valor nutricional y precio. Sin embargo, no todo lo que se especula es verdad.Diferencia entre los colores del huevoLa diferencia más evidente entre los huevos blancos y los huevos rojos radica en el color de la cáscara. Mientras que los blancos exhiben una tonalidad opaca, los rojos presentan un característico matiz marrón rojizo. Esta distinción, sin embargo, se atribuye principalmente a la genética de las gallinas. Las razas de gallinas blancas tienden a poner huevos blancos, mientras que las de tonalidades más oscuras ponen huevos rojos. No obstante, vale la pena mencionar que existen otras tonalidades, como los huevos azules o verdes, que provienen de razas diferentes y no necesariamente implican diferencias significativas en términos de sabor o nutrición.Uno de los mitos más comunes es que los huevos rojos son más nutritivos que los blancos. Sin embargo, la realidad es que ambos tipos de huevos contienen la misma cantidad de nutrientes esenciales. La diferencia en el valor nutricional no está determinada por el color de la cáscara, sino por factores como la alimentación de las gallinas y las condiciones de crianza. Por lo tanto, elegir entre un huevo blanco y uno rojo en función de su contenido nutricional puede resultar en una decisión insignificante.En cuanto al tamaño y sabor, no hay diferencias significativas entre los huevos blancos y los huevos rojos. Ambos tipos pueden variar en tamaño, desde pequeños hasta jumbo, independientemente de su color. El sabor de los huevos está influenciado principalmente por la alimentación de las gallinas y las condiciones en las que son criadas, y no por el color de la cáscara.La elección entre huevos blancos y rojos puede parecer una cuestión de preferencia estética, ya que las diferencias en sabor, valor nutricional y grosor de cáscara son mínimas o inexistentes. Al comprender que estas variaciones están más relacionadas con la genética y las condiciones de crianza que con características intrínsecas de los huevos, se puede tomar decisiones informadas y conscientes al llenar la cesta de huevos en el supermercado.Mira también: ¿Cómo cuida su piel Victor Manuelle?
El cáncer sigue siendo una de las mayores preocupaciones de salud a nivel mundial, y cada vez más se reconoce el papel crucial que juega la dieta en su prevención. Si bien no existe una fórmula mágica para evitar completamente la enfermedad, diversos estudios respaldan la idea de que ciertos alimentos pueden contribuir significativamente a reducir el riesgo de desarrollar cáncer.La Sociedad Estadounidense contra el Cáncer advierte que uno de cada tres individuos enfrentará algún tipo de cáncer en su vida, pero muchos de estos casos podrían prevenirse mediante cambios en el estilo de vida, incluyendo la alimentación.Expertos señalan que evitar o limitar el consumo de ciertos alimentos puede disminuir el riesgo de cáncer, como las carnes rojas y procesadas, alimentos rápidos o procesados, alcohol y bebidas azucaradas.Johanna Lampe, investigadora del Centro Oncológico Fred Hutchinson de Seattle, señaló la importancia de incorporar alimentos específicos en la dieta diaria para ayudar a prevenir el cáncer.Alimentos que ayudan a prevenir el cancerLas verduras crucíferas como el brócoli, las coles de Bruselas y la coliflor, ricas en isotiocianatos, compuestos vegetales que ayudan a nuestras células a desintoxicarse y recuperarse, reduciendo así el riesgo de cáncer.Los tomates, conocidos por su contenido de licopeno, también se han relacionado con la reducción del riesgo de cáncer, especialmente el de próstata. La manera en que se consumen los tomates también juega un papel importante; se ha encontrado que el licopeno es más fácilmente absorbido cuando los tomates se procesan o se consumen con grasas saludables como el aceite de oliva.El ajo rico en alicina, ha demostrado también ser muy efectivo en prevencion del cáncer de estómago y otros tipos. Consumir ajo crudo, especialmente en combinación con aceite, puede maximizar sus beneficios.Las verduras en general, como espinacas, col rizada y lechuga romana, ofrecen protección adicional contra el cáncer debido a sus propiedades antioxidantes y su capacidad para reducir la inflamación.Los frijoles y leguminosas son excelentes fuentes de fibra, fundamental para la salud intestinal e inmunológica, y están relacionados con la prevención del cáncer colorrectal.Las nueces, ricas en grasas saludables, proteínas y fibra, también se han asociado con un menor riesgo de varios tipos de cáncer, especialmente los del aparato digestivo.En resumen, una dieta rica en vegetales, frutas, leguminosas y nueces, junto con la limitación de alimentos procesados y carnes rojas, puede ser una estrategia efectiva para reducir el riesgo de cáncer. Si bien ningún alimento puede prevenir el cáncer por sí solo, una dieta equilibrada y saludable puede marcar la diferencia en la prevención de esta enfermedad devastadora.Cabe resaltar que antes de digerir algún alimento debe tener claro si este no provocará un evento adverso, para ellos es importante ir con un médico que avale una dieta balanceada para cada paciente.También puedes ver: Nicolás Maduro se monta en el éxito de Karol G y asegura "Ahora soy Nico G"
Las fresas, deliciosas y refrescantes, son un manjar que todos disfrutamos, pero ¿sabías que hay una manera correcta de lavarlas para evitar contraer enfermedades? La seguridad alimentaria es crucial, especialmente cuando se trata de consumir frutas y verduras crudas. Aquí te explicamos cómo desinfectar adecuadamente las fresas para proteger tu salud y disfrutar de este fruto sin preocupaciones.La importancia de la calidad y origen de las fresasPara empezar, es vital adquirir fresas de buena calidad, preferiblemente de productores locales o de países con altos estándares de seguridad alimentaria, como España. Si optamos por fresas importadas, el riesgo de contaminación puede ser mayor, por lo que es fundamental lavarlas correctamente antes de su consumo.Proceso de lavado de las fresasPreparación inicial: Antes de comenzar el lavado, asegúrate de lavarte bien las manos para evitar transferir gérmenes a las fresas durante el proceso.Remojo en solución desinfectante: Llena un recipiente grande con agua fría del grifo y añade un chorrito de vinagre o zumo de limón. Estos ingredientes actúan como agentes desinfectantes y ayudan a eliminar residuos de pesticidas u otros contaminantes que puedan estar presentes en las fresas.Sumergir las fresas: Introduce las fresas en la mezcla de agua con vinagre o limón y déjalas en remojo durante unos minutos para asegurar una desinfección efectiva.Frotar suavemente: Después del remojo, saca las fresas del agua y frótalas suavemente con las manos limpias. Este paso ayuda a eliminar cualquier suciedad o residuo que pueda quedar en la superficie de las fresas.Aclarado final: Enjuaga las fresas bajo un chorro de agua fría para eliminar completamente cualquier residuo de la solución desinfectante y asegurarte de que estén completamente limpias.Secado: Finalmente, seca las fresas con cuidado utilizando papel de cocina o un paño limpio. Es importante asegurarse de que las fresas estén completamente secas antes de almacenarlas o consumirlas, ya que la humedad puede favorecer el crecimiento de bacterias no deseadas.Siguiendo estos sencillos pasos, puedes desinfectar eficazmente las fresas y proteger tu salud y la de tu familia. No escatimes en tiempo ni esfuerzo cuando se trata de la higiene de los alimentos.Vea también: Pasabordo, más populares que nunca: contaron secretos de su carrera
Una incómoda y desagradable experiencia en la compra de un pollo asado fue puesta en evidencia a través de las redes sociales por parte de una cliente en México quien aseguró que tras comprar el alimento en la reconocida tienda Costco, el producto le salió con larvas.El incidente, que se volvió viral tras la publicación del video, expuso la desagradable sorpresa que le esperaba en el interior de una bolsa de la marca Kirkland: un pollo asado en un estado de descomposición alarmante. La cliente, quien adquirió el producto con la expectativa de una comida sabrosa y conveniente, se desilusionó por completo al ver sobre el producto, que parecía fresco, larvas y una mosca dentro del empaque.En su testimonio, la afectada destacó que el pollo estaba sellado, lo que refuerza su denuncia sobre la venta de un artículo en condiciones inaceptables. La indignación de la mujer hizo eco en las redes, donde expresó su firme decisión de no volver a confiar en dichos productos de comida rápida. Para ella, resulta inconcebible que una mosca haya podido ingresar al alimento a través de los orificios de ventilación de la bolsa.La reacción en línea no se hizo esperar. Numerosos usuarios compartieron experiencias similares, mientras que otros sugirieron que el problema podría haberse evitado si la cliente hubiera refrigerado el pollo inmediatamente después de la compra. Sin embargo, esta defensa no ha disminuido su indignación y el hecho suscitó cuestionamientos sobre los protocolos de calidad y manipulación de alimentos.La cadena de tiendas, reconocida por su compromiso con la excelencia y la satisfacción del cliente, se enfrenta ahora a una prueba de confianza. La garantía de productos frescos y seguros, que ha sido su sello distintivo, está en entredicho.Ante la creciente preocupación del público, se espera una respuesta por parte del establecimiento comercial. La claridad en cuanto a los procedimientos de control de calidad y las medidas de seguridad alimentaria se vuelve imprescindible para restaurar la confianza de los consumidores."La mosca en el fondo de la bolsa si no me muevo no me ven", "yo compré uno estaba crudo ,con sangre", "Me sucedió exactamente el mismo caso en el Costco de Monterrey hace unos meses", "confirmado eso es verdad yo compré un paquete de pollo ahí y abrí para separarlo pero olía espantoso yo jamás volví a comprar ahí", son algunos de los comentarios en la publicación que acumula más de 1 millón de visualizaciones.También puedes ver: Loro imita a Jessi Uribe; cantó 'Dulce pecado'
En el ajetreo diario, encontrar opciones de alimentación que sean tanto nutritivas como prácticas puede ser todo un desafío. Ya sea para un adulto en su jornada laboral, un joven en la universidad, un niño en la escuela o incluso para esos días de paseo al aire libre, la comida que elegimos debe ser saludable, rápida de preparar y fácil de transportar. Con esto en mente, presentamos una idea versátil que cumple con todos estos requisitos: receta de wraps de pollo y verduras.Ingredientes:2 pechugas de pollo sin piel ni hueso4 tortillas de trigo integral o de tu elección (pueden ser sin gluten para celíacos)1 aguacate maduro1 zanahoria grande1 pepinoHojas de espinaca fresca o lechuga al gustoQueso fresco o feta (opcional)Hummus o yogur griego natural para untar (opcional)Aceite de oliva, sal, pimienta y jugo de limón para adobarPreparación:Cocinar el Pollo: Comienza adobando las pechugas de pollo con aceite de oliva, sal, pimienta y un chorrito de jugo de limón. Cocínalas a la plancha o en el horno hasta que estén bien hechas. Una vez cocidas, déjalas enfriar un poco y córtalas en tiras finas o trozos pequeños.Preparar las Verduras: Lava y pela la zanahoria. Lava también el pepino y las hojas verdes que hayas elegido. Corta la zanahoria y el pepino en tiras finas. Si optas por el aguacate, córtalo en rebanadas o en cubos pequeños.Armar los Wraps: Calienta ligeramente las tortillas para que sean más flexibles. Unta una capa delgada de hummus o yogur griego en cada tortilla para añadir sabor y humedad (esto es opcional). Coloca en el centro de cada tortilla una porción de pollo, zanahoria, pepino, aguacate y hojas verdes. Si lo deseas, añade un poco de queso desmenuzado.Enrollar: Dobla los extremos de la tortilla hacia adentro y enrolla firmemente para cerrar el wrap. Puedes envolverlos en papel pergamino para facilitar su transporte y mantenerlos frescos.Consejos para la lonchera:Para los niños, asegúrate de cortar los wraps en porciones más pequeñas y manejables.Acompaña los wraps con frutas frescas o frutos secos para un almuerzo equilibrado.Mantén los wraps refrigerados hasta el momento de consumirlos para preservar su frescura.Ventajas de esta receta:Nutrición equilibrada: Los wraps de pollo y verduras ofrecen una excelente combinación de proteínas, fibras, vitaminas y grasas saludables.Adaptable: Esta receta es fácilmente modificable para atender a diferentes gustos y necesidades dietéticas. Por ejemplo, puedes sustituir el pollo por tofu o agregar diferentes tipos de verduras según la temporada.Económica: Utilizar ingredientes frescos y de temporada puede ayudar a reducir los costos, haciendo de esta una opción económica para cualquier presupuesto.Preparar comidas saludables no tiene que ser una tarea tediosa ni complicada. Con recetas simples y versátiles como los wraps de pollo y verduras, puedes disfrutar de una alimentación balanceada y deliciosa en cualquier lugar, adaptándose a las necesidades de toda la familia.También puedes ver: Majida Issa contó cómo está su corazón: "Los celos son una enfermedad que no va conmigo"
Muchas son las opciones que tiene la gente para alimentarse, sin embargo en Colombia el tradicional 'corrientazo', un plato de comida con una proteína, carbohidratos y ensalada es la opción preferida a la hora de elegir opciones para su alimentación a la hora del almuerzo. Sin embargo este tradicional plato colombiano experimentará un ajuste en su precio, lo cual impactará el presupuesto destinado al almuerzo diario de los ciudadanos.Según la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica (Acodrés), se prevé un incremento significativo, que puede oscilar entre el 10% y el 15%. Por ejemplo, si antes pagaba $12.000 por este plato característico, ahora podría llegar a costarle alrededor de $13.800.José Acuña, presidente de la junta Acodrés Bogotá, explicó que esta medida responde a diversas variables, como el alza en los precios de alimentos como la carne y la leche, el aumento de la inflación y los impuestos de salubridad. Factores como el incremento del 12% en el salario mínimo, el sobrecosto superior al 20% en productos cárnicos y los aumentos en servicios públicos, arrendamientos y lácteos también contribuyeron a esta decisión.Frente a este escenario, Acodrés hace un llamado al Gobierno Nacional para que atienda sus solicitudes en relación con los crecientes costos de los alimentos. El propósito es evitar que los restaurantes se vean perjudicados por la necesidad de aplicar incrementos en sus variadas ofertas gastronómicas.En el contexto económico, los datos de inflación en Colombia revelan una variación del Índice de Precios al Consumidor (IPC) del 9,28% a lo largo del 2023, indicando una desaceleración en comparación con el 13,12% registrado en 2022. Aunque estos resultados son alentadores, generan inquietud ante la posibilidad de incrementos en los precios de bienes y servicios para los ciudadanos.Guillermo Enrique Gómez, de Acodrés, señaló que "en la gastronomía y otros sectores experimentamos un comportamiento de temporada. Acabamos de finalizar la temporada de diciembre de fin de año que concluye con la fiesta de Reyes. Viene ahora un periodo de dos meses con muy bajas ventas para el sector".La determinación de elevar el costo de estos alimentos, adoptada por Acodrés y la comunidad empresarial, se gestó tras evaluar diversos factores, incluyendo el aumento del 12% en el salario mínimo.La noticia no ha sido muy bien recibida entre los usuarios que se enteraron del incremento de este plato por redes sociales y ya se generó el tema como tendencia en distintas redes sociales con comentarios desfavorables sobre el elevado costo que tendrán que pagar de ahora en adelante.Puedes ver: Aprendiendo a bailar en las calles de Bogotá: la historia de una pareja soñadora
Un lamentable accidente en Armenia, Quindío, dejó a una familia sumida en el dolor tras la muerte de un bebé de apenas 9 meses, quien falleció luego de ingerir un adorno navideño. A pesar de los esfuerzos médicos durante tres días, el pequeño no logró superar las complicaciones ocasionadas por el objeto.El hecho ocurrió el pasado domingo 17 de noviembre en una vivienda ubicada en el occidente de la ciudad. Según informaron las autoridades, el menor estaba bajo el cuidado de sus abuelos cuando, en un momento de descuido, tomó una bola navideña, la introdujo en su boca y terminó tragándola.Desesperados, los familiares trasladaron al niño al área de urgencias de la clínica La Sagrada Familia, donde los médicos le brindaron atención inmediata; sin embargo, a pesar de los esfuerzos realizados, su organismo no resistió, y su fallecimiento fue confirmado el miércoles 20 de noviembre alrededor de las 6 p.m.El caso, inicialmente atendido por agentes del CAI La Unión de la Policía Nacional, fue asumido posteriormente por la Seccional de Investigación Criminal (Sijín). Los uniformados realizaron la inspección técnica del cadáver en el depósito de la clínica antes de trasladarlo a la morgue de Calarcá para las diligencias correspondientes.Inician investigaciones para entregar el cuerpo del bebéLa necropsia del menor fue realizada este jueves 21 de noviembre en horas de la mañana por personal del Instituto Nacional de Medicina Legal y Ciencias Forenses. Una vez completados los procedimientos, el cuerpo fue entregado a sus familiares para darle el último adiós.Este lamentable suceso ha encendido las alarmas sobre los riesgos que presentan los adornos navideños, especialmente para los más pequeños. En esta época del año, marcada por celebraciones y decoraciones coloridas, es importante que los padres y cuidadores redoblen las medidas de seguridad en sus hogares para evitar accidentes similares.Puedes ver | Marcela Reyes y Juan Sebastián Navarro jugaron ¡Basta!
Un lamentable accidente ocurrido la mañana de este jueves, 21 de noviembre, en la Autopista Norte de Bogotá, dejó un saldo fatal que enluta a una familia. Un árbol, debilitado por la fuerte ola invernal, cayó sobre varios motociclistas que transitaban por la zona, cobrando la vida de una joven que se desplazaba como pasajera en una motocicleta de la aplicación ‘Picap’.El siniestro ocurrió a las 8:45 a. m. a la altura de la calle 243, en sentido sur-norte. La emergencia generó el cierre total de la autopista mientras los organismos de socorro atendían la situación. Entre los afectados, además de la joven fallecida, se reportaron al menos 12 lesionados, quienes sufrieron caídas por el impacto de ramas o al intentar evitar el accidente.El conductor de la moto se encuentra recuperándose de las lesiones en un centro médico."Hoy fue mi hija, que no le pase a nadie más", dijo a Blu Radio, el padre de la joven. Armando Quintero, padre de la joven fallecida, se pronunció con dolor y frustración tras el accidente. En una entrevista con Blu Radio, hizo un llamado urgente a las autoridades para que se tomen medidas preventivas respecto al mantenimiento de los árboles en la ciudad."Uno nunca sabe cuándo es el último adiós, cuándo es el último saludo y la última cena. (...) Ojalá, Dios quiera, que lo que le sucedió a mi hija no le suceda a nadie más. Por favor, que la Alcaldía Mayor de Bogotá haga el mantenimiento de los árboles. Hoy fue mi hija. Que no le suceda a nadie más", expresó Quintero conmovido.Emergencia y caos en la zonaEquipos de Bomberos de la estación Bicentenario acudieron al lugar para brindar atención prehospitalaria a los afectados y trabajar en la remoción del árbol caído. Las autoridades de tránsito recomendaron tomar vías alternas, como la carrera Séptima, debido al cierre del corredor vial.Puedes ver | Marcela Reyes y Juan Sebastián Navarro jugaron ¡Basta!
La tierra volvió a moverse en Colombia la noche de este jueves 21 de noviembre. A las 7:03 p.m., un temblor de magnitud 4,0 fue registrado por el Servicio Geológico Colombiano, con epicentro en el municipio de Tona, en el departamento de Santander. Este movimiento telúrico, aunque de intensidad moderada, fue percibido en varios municipios cercanos, generando una lluvia de comentarios entre los habitantes de la región.Epicentro y alcance del movimiento telúricoEl sismo tuvo su origen en Tona, y se sintió en municipios cercanos: a 12 kilómetros de Santa Bárbara y 18 kilómetros de Floridablanca, otros municipios santandereanos que también sintieron el remezón. La profundidad del temblor, estimada en 182 kilómetros, ayudó a que su impacto se distribuyera ampliamente, pero sin causar mayores daños en la superficie.A pesar de su relativa lejanía, el movimiento no pasó desapercibido para los residentes de Bucaramanga y municipios aledaños, quienes rápidamente recurrieron a las redes sociales para compartir su experiencia. Algunos reportaron haber sentido vibraciones fuertes en edificios altos, mientras que otros mencionaron que el sismo los tomó por sorpresa mientras realizaban actividades cotidianas.Reacciones y balance tras el sismoEl evento no generó mayores afectaciones. Las autoridades locales y organismos de emergencia confirmaron que no hubo pérdidas humanas ni daños significativos en la infraestructura de las zonas afectadas. De igual forma, no se emitieron alertas especiales, aunque se mantiene el monitoreo preventivo de la actividad sísmica en la región.Vale la pena mencionar que el departamento de Santander, ubicado sobre el Nido Sísmico de Bucaramanga, es una de las zonas con mayor actividad tectónica en el país. Este fenómeno natural, aunque inquietante, forma parte del día a día de sus habitantes, quienes están acostumbrados a recibir movimientos telúricos de diferentes magnitudes con relativa frecuencia.
El nombre de Jhon Viáfara es recordado por muchos en Colombia y el mundo del fútbol por sus destacadas participaciones, especialmente cuando fue parte del histórico título de la Copa Libertadores con el Once Caldas en 2004. Sin embargo, su legado deportivo se ha visto opacado por un oscuro capítulo de su vida que lo llevó a ser condenado a 11 años de prisión en Estados Unidos. La pregunta es clara: ¿por qué un exfutbolista exitoso terminó involucrado en actividades ilícitas? La respuesta está en una red de narcotráfico que lo arrastró, y un viejo amigo que lo introdujo en este mundo.'El Papá': El hombre que introdujo a Viáfara al narcotráficoEl vínculo de Viáfara con el narcotráfico no es algo fortuito ni reciente. Según las investigaciones de las autoridades colombianas y estadounidenses, esta relación comenzó por medio de Jaider Díaz Carabalí, conocido como 'El Papá', un hombre que fue amigo de la niñez del futbolista. Ambos crecieron en Robles, un pequeño corregimiento de Jamundí, Valle del Cauca, en donde compartieron su juventud. Sin embargo, mientras Viáfara seguía su camino hacia la fama en el fútbol, Díaz cayó en las redes del narcotráfico y comenzó a operar con carteles mexicanos y centroamericanos, usando su negocio de maquinaria pesada como fachada.La ambición de Viáfara que lo llevó al narcotráficoDíaz, quien se había convertido en un capo del narcotráfico, buscó a su antiguo amigo para que lo ayudara a coordinar envíos de cocaína hacia Estados Unidos. Viáfara, por su parte, no estaba atravesando un buen momento financiero tras su retiro del fútbol y aceptó la oferta de 'El papá', quien le prometió una vida de lujo.Fue entonces cuando el exfutbolista se convirtió en un operador de la red de narcotráfico, coordinando reuniones con narcotraficantes y facilitando el transporte de la droga.La caída y la extradiciónEntre 2016 y 2019, la organización de 'El Papá' fue desmantelada en varios operativos, con incautaciones de cientos de kilos de cocaína. Durante las investigaciones, Viáfara fue identificado como 'El Futbolista', un alias que le fue asignado debido a su reconocimiento público. A pesar de su intento de defenderse alegando que había sido víctima de un montaje, las pruebas en su contra fueron contundentes, y en 2020 fue extraditado a Estados Unidos.Allí, fue condenado por conspiración para importar y distribuir cocaína, recibiendo una sentencia de 11 años de prisión. Mientras su vida se desmoronaba, su antiguo amigo, 'El Papá', eludió la justicia por un tiempo, refugiándose en las montañas del Cauca. No obstante, fue capturado y ahora enfrenta una extradición a Estados Unidos, donde podría encontrarse con Viáfara en algún penal.Puedes ver | Netflix anunció que realizará una docuserie sobre James Rodríguez
Jhon Eduis Viáfara Mina, quien alguna vez brilló en los estadios del mundo y fue clave en la histórica victoria del Once Caldas en la Copa Libertadores de 2004, hoy enfrenta una realidad muy distinta. Desde una prisión en Atlanta, Estados Unidos, cumple una condena de 135 meses tras declararse culpable en noviembre de 2020 de conspiración para importar más de cinco kilogramos de cocaína a territorio estadounidense.Viáfara, conocido por su talento en equipos como América de Cali, Portsmouth de Inglaterra y Real Sociedad en España, dejó una huella imborrable en el fútbol colombiano. Su gol en la final de la Libertadores contra Boca Juniors fue el primero en abrir el camino hacia un título histórico. Sin embargo, la gloria futbolística quedó empañada al ser extraditado en 2019 por cargos relacionados con narcotráfico y concierto para delinquir.Las investigaciones revelaron que, entre 2017 y 2018, Viáfara formó parte de una organización criminal vinculada al envío de cocaína hacia Estados Unidos. Según las autoridades, esta red, que mantenía nexos con el cartel de Sinaloa, utilizaba embarcaciones rápidas y aeronaves para transportar la droga. Durante las operaciones, se incautaron 2.5 toneladas de cocaína, valoradas en cerca de 28 millones de dólares, y se capturaron 20 personas.Un fenómeno recurrenteEl caso de Viáfara no es aislado. La reciente aprobación de la extradición del exfutbolista Rolan de la Cruz por la Corte Suprema de Justicia de Colombia refuerza una triste realidad: algunos ídolos del deporte han terminado involucrados en actividades ilícitas. De la Cruz, quien militó en equipos como Independiente Santa Fe y Deportivo Cali, enfrenta cargos similares en Estados Unidos por ser parte de una red de narcotráfico desde 2016.El traslado de De la Cruz a territorio estadounidense solo espera la firma del presidente Gustavo Petro. Este caso revive las historias de jugadores como Viáfara, quienes pasaron de ser íconos deportivos a protagonistas de crónicas judiciales.Reflexiones desde la cárcelDesde su celda, Viáfara ha compartido reflexiones sobre su caída en entrevistas con medios como La Patria. Reconoce los errores que lo llevaron a perder su libertad y el impacto de sus decisiones en su vida y la de sus seres queridos. A pesar de su situación, su nombre permanece ligado al recuerdo de aquel glorioso Once Caldas que desafió las probabilidades y conquistó América.La historia de Jhon Viáfara es un recordatorio de cómo las malas decisiones pueden transformar radicalmente una vida de éxito, dejando preguntas sobre el entorno y las circunstancias que empujan a figuras públicas hacia caminos oscuros.Mira también: Nelson Velásquez condenado a pagar cárcel
